※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1QpXeVxG ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 面处小林(高雄店)，重口味浓郁拉面~
时间: Wed Apr 11 22:22:19 2018
地址：81358高雄市左营区博爱二路296号
电话：(07)558-2227
营业时间：11:30~14:30、17:00~21:00
每人消费：200元左右
消费时间：2018年4月
邻近捷运站：R13凹仔底、R14巨蛋站，步行约7~10分钟
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/347305289
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在吃过丛林拉面之后，便稍微研究了一下PTT上和google的评价，今天就来吃这间位于博
爱二路上的面处小林。在外面有菜单以及店家的简介，虽然看不懂什么是横滨家系拉面，
不过"浓厚汤头"几个字还是知道的。另外如果在热门时段的话要写上等候名单等候，店外
也有饮料可以取用。不过这次是在平日中午来，直接入座即可。
一进门就可以看到整个厨房，还有环著吧台的座位，不过不清楚后方还有没有座位。
用具也很齐全而且就摆在手边，每个位置附近都有一个保温壶，里面装的不是高汤而是冰
开水，拿来觉得汤太咸的时候缓缓舌头用。
在入口的左手边则有食券机。操作方法旁边都有讲，我觉得说明还满详细的，但就是菜单
要先在外面就看好，不然站在食券机前面选择障碍的话后面的人应该会崩溃。可以选择大
小碗、面条软硬、汤头浓淡以及油量。不过我对油量没概念，就先不评论。
在买完之后需将点餐券的店家存根联交给店员。整个流程其实没有比较省时间，好处大概
就是店员的手不会接触到金钱，相对而言比较卫生。
上菜合照一张，旁边有一卡通作为比例尺。
我点的是大碗鸡汤酱油拉面，面条硬、汤头浓、油量一般(240元)。配菜部分，叉烧的肉
质很嫩，而且份量我觉得也算足；溏心蛋也有蛋黄微微流动的口感。面条部分是粗度稍粗
一点的圆面，做成硬的之后口感很Q弹有劲，个人基本上都是点硬的面条。重点是汤头，
香味真的十分浓郁，但是对我而言口味确实有点过重，大概喝到第三口之后就会感受到明
显的负担，要开始喝冰水了。初次尝试的人点普通或淡我觉得都比直接点浓要好。
鸡唐扬(80元)。没什么特别的感觉，我觉得外观看起来和咸酥鸡差不多，好像没有特别点
的必要。应该点个牛奶牡蛎或者竹䇲鱼之类的。
结论，汤我没喝完，太重口了。面体以及配料的部分我都满喜欢的，汤头也确实很香浓，
但可能点到普通或者淡才比较适合让我把他喝完。但可能好重口的人会喜欢这间店，看评
价也确实是如此。介绍给各位~下一间拉面应该会去文化中心的面屋秀看看~