[食记] 台南北区 南园街养生市场无名炒饭

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-04-05 20:22:41
餐厅名称:南园街养生市场无名炒饭
消费时间:2018年/4月
地址:台南市北区南园街与南园街153巷交叉口号
电话:06-2351543
营业时间:14:00~21:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45801429
晚上用餐的地方是我们从没来过的,且还好店家在南园街养生市场的最外围街口,
算蛮好找的,但是没有招牌,只能认明交叉路口的店摊了。
而隔壁的当归鸭似乎也很不错,下次找机会再去尝试看看。
菜单就在店内墙上,看完直接跟老板点餐就好,然后炒饭是招牌,
还有不少炒类可以选择。
牛肉炒饭,份量不算多但香气浓郁,且蛋香、油香和沙茶味的混合让人食指大动。
另外每颗米饭粒粒分明,咸度也很恰当,尤其沙茶的存在更是如虎添翼,还蛮好吃的。
然后牛肉店家有事先醃渍过,口感软滑鲜嫩,带点甜味,越吃越顺口。
什锦烩饭,店家什锦指的是花枝、肉丝、虾仁和猪肝,都是很新鲜的食材,
只是份量同样不多。而调味不过重,是中规中矩的表现,没有炒饭给人来得惊艳。
炒三鲜,店家这盘不只三鲜了,配料则是花枝、虾仁、肉丝、猪肝和鸡胗,
还有三种不同颜色的蔬菜来点缀,用料挺丰盛。而尝起来有点咸酸,脆口感十足,
点个白饭来搭配正适合。
蛋花汤,汤头偏属清淡,而里面放了波菜和豆芽菜以及鸡蛋,虽然很普通,但物美价廉。

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