“四神汤”是最佳的进补药膳之一，
也是台湾常见的庶民小吃，
汤头香醇甘甜，
充满淡淡的中药香气，
再加几滴店家自制的当归药酒，
更让食客的胃得到温暖。
四神，指的是：莲子、芡实、茯苓、山药，
有顾脾胃、补肾、利湿功效，
亦能排除身体多余水分。
原是加入猪肚或猪小肠，
后为增进口感及成本考量，
通常以薏仁来取代茯苓，
或是只使用薏仁与猪小肠来煮汤。
老社区的“四神汤”往往比较够味，
像台北市大同区民生西路的“阿桐阿宝四神汤”和慈圣宫早市的四神汤都是。
大大口袋名单的神四神汤是在哪里呢？

跟你一样阿桐阿宝好喝

四神汤108台北市万华区台北市万华区康定路288号(广州街、康定路口，永丰银行骑楼)0987 822 488https://goo.gl/maps/YhsapVVsCsC2

刘记四神汤

我只想问每天都要来一篇神美食系列文吗?

南昌街，邮政医院后面的刘记 整摊就只卖一个四神汤

推楼上邮政医院的

现在真的每天来一篇了

已连续10天，暂 一段落。后会有期！暂告一段落m大推荐万华那一摊，人超多。

每日一篇啊

原本打算连po一个月，但太难了，只好鸣金收兵。

我倒觉得这系列蛮有趣的阿～XD

谢谢i大！可惜已江郎才尽，想不出梗了。

薏仁应该是代替芡实 两者长得有点像

民生社区 老翁家

本来看标题以为是无聊的 大家 文不过原po的引言跟店家都不错啊，挺不错的

芡实比较贵 薏仁便宜也有口感

我也满喜欢原po这系列文 不光是问 自己也有写一点引言 而且推文的分享也可以知道更多好店

施福建好吃鸡肉

楼上到底为何一直推施福建好吃鸡肉?

谢谢sabrina7418大！

以药性来说，薏仁是用以取代茯苓没错；而芡实则是以淮山代替

推每日一问XDD

绝对是刘记四神汤..超棒

南昌路刘记吗？

惠安好吃，但没吃过其他家，无法比较

景美夜市双管四神汤

南部人住台北六年也是觉得阿桐阿宝

桃园“乐福利”

笔记