餐厅名称：古都碗粿
消费时间：2018年/3月
地址：台南市东区东门路二段306号
电话：06-2880566, 06-2680852
营业时间：09:00-21:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_70.html
这天下午虽已用过餐，但总觉得还想来点什么，于是造访了位
在东门路上的古都碗粿。
　　这里的品项比想像还多，抄得碗粿和浮水鱼羹推荐，各要一份
，老大则追加鱼皮汤。
碗粿 30元 浮水鱼羹 35元 鱼皮汤 50元
碗粿Ｑ度挺好，里面放入了瘦肉、香菇和咸蛋黄，馅料份量不
算多。油膏微咸甘，重口者可来些蒜泥和辣酱提味。以个人喜好而
言，印象一般，然口感还是比北部的碗粿好太多了。
　　浮水鱼羹勾芡厚度可接受，汤头微甜带点虱目鱼和白菜味，加
了乌醋提点。鱼羹以鱼浆块为主，没什么吃到鱼肉。
　　鱼皮汤新鲜度尚可无腥味，汤头奇妙地放入蛤蜊，汤的滋味变
丰富了，然而跟认知的鱼皮汤味道便有些差异。
　　仔细回想，古都碗粿竟是自己台南碗粿的初体验，看来关于台
南碗粿的探险还有很长的路要走。