餐厅名称：泰锅火
消费时间：107年2月
地址：新北市土城区延寿路41号
电话： (02)22652225
每人平均价位：300~400元
营业时间：17:00-00:00、周三公休
推荐菜色：泰式酸辣虾锅
图文好读版
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【小艾吃美食】东南亚美食中，泰国菜已经深植台湾人的日常食物清单了，以往我们大多
吃的是月亮虾饼、虾酱炒高丽菜、清蒸柠檬鱼...等，但是这间泰锅火餐厅，提供的菜色
是我首见的泰式酸辣虾汤火锅，友人拿照片给我看时，我立刻被摆满半锅的虾子迷住，虽
然怕辣，却还是完全不能抵抗诱惑，想不到吃完后我深深爱上，一个月内用餐了两次!!近
期还已经约好朋友准备去吃第三次XXD
餐厅位在土城的延寿路上，地理位置有些偏僻，大众运输上也不方便，骑车前往是最简捷
的，店名我一度误以为叫火锅泰(比较合理啊XD)，但它叫做泰锅火喔，绿色的招牌呈现南
洋风情，席位数不多但宽广，用餐起来轻松自在，除了内用之外，店家也有提供外带服务
餐具部分请自行取用，两种酱料可以搭配，我个人觉得不用酱料就非常够味了
餐点部分除了火锅之外，还有烤猪肉、鸡肉的沙嗲串(各25元)，吃之前会先闻到香料的香
气，肉质皆软嫩，搭配右下角的沙嗲酱，好好吃
泰式料理的定番，凉拌木瓜(90元)，木瓜丝切得细薄，拌上辣酱，调味十足
打抛猪面线(40元)，我们都没见过打抛猪肉跟面线的组合，好奇的点来试试味道，打抛猪
肉属于重口味，咸中带辣，配上朴实的面线刚好中和，友人很喜爱，一连好多天都去外带
回家当晚餐
招牌酸辣虾锅(280元)来啦!!店家贴心的提供辣度可以选择，我们圈选小辣，火锅上桌后
，服务生才加入酸辣汤，光看汤底的色泽，口水就开始分泌了，再加上目测有20尾的鲜虾
，到底谁能抵抗它呀(跺脚)
忍不住先舀碗汤喝，虽然选择小辣，但其实完全没有辣度，酸味浓厚，喝完立刻大开胃XD
，汤底可以无限续加，我想我大概有喝了两大锅的份量!!
满满的一大碗鲜虾，只只新鲜，肉质弹牙，赞
火锅料的种类不少，提供新鲜的蔬菜与海鲜，比较特别的是没有肉类，店员表示主厨有尝
试过涮肉片，发现跟酸辣汤底不合，虽说吃火锅没吃到肉片觉得怪怪的，但仔细想想，酸
辣汤确实跟海鲜比较搭配吧。我们挑选了香菇(30元)，大块新鲜的香菇，吸饱汤汁还保留
香菇的味道
高丽菜(50元)，不用我多说吧，吃火锅最重要的菜色
猪血糕(40元)，绵密扎实的口感
花枝(80元)，每片上头都认真的切满十字纹，川烫之后卷起来好可爱，新鲜没话说，我最
爱它
天使虾(120元)，非常细心的开背，挑掉虾肠，我觉得来100只我都可以吃下肚(笑)
友人最爱的豆皮(40元)，我说老板啊~这份也太多太大块了吧~整盘放下去都变成豆皮锅啦
!!但，不得不说煮完后，吸饱汤汁的软豆皮超级好吃，必点!!
完整菜单
泰锅火真是完完全全掳获我的五脏庙，没想到泰式酸辣汤如此深得我心，颠覆我对泰国菜
的印象，现在的时节正好是冬季，除了吃常见的台湾火锅之外，泰式火锅也是个不错的新
选择喔!!