餐厅名称：Burger & Lobster Soho
消费时间：2017年/06月
地址：36 - 38 Dean Street, London, W1D 4PS UK
电话：+44 207 432 4800
图文网志 > http://travelerliv.com/blog/post/224780759
这家在旅客间口耳相传的 Burger & Lobster ，是一间高CP值的人气龙虾汉堡连锁餐厅，在伦敦有很多家分店。吃完刚好跟去年到访的巴黎 Pedra Alta 龙虾餐厅比较，结果是Burger & Lobster胜出。如果你刚好安排到伦敦跟巴黎旅游，建议到Burger & Lobster即可。
我到访的是位于伦敦SOHO区的分店，如果从柯芬园、莱斯特广场或是皮卡迪里圆环一路逛过来都很方便。
散步完一圈之后，走进餐厅内，因为避开用餐时刻，即使没有事先订位，我们先在一楼的酒吧区坐着，等到手上的震动器响起，就表示位子准备好了。
等待的时候先来看菜单吧！
没多久就被带到二楼入座。用餐环境类似TGI Fridays那种红色系为主的美式风格，营造放松的气氛。
沙发座椅下方还有插座可以充电。
点完餐之后，我们很自动地系上围兜兜，喜欢这种贴心的细节，出门在外身上沾到海鲜，要洗衣服可是很麻烦。
这里的龙虾餐有做成堡类，适合懒得剥壳取肉的饕客。我则是喜欢吃一整只龙虾，享受去壳的过程，跟朋友各点了一种口味可以分享，这样就能同时品尝清蒸跟煎烤两种风味。
桌上放有美乃滋、番茄酱及胡椒等调味料，可以自行搭配。大约等候10分钟我们的饮料及餐点陆续上桌。
Cool Breeze ￡4.80
里头放有几颗大冰块和一把小雨伞，看起来就是热情澎湃的鸡尾酒。内含热带水果、香草、橘子、凤梨、莱姆跟苦酒，就是最后这样苦酒精的成分，突出水果的酸甜气味。
Winter Spiced Tea Hot ￡4.80
虽然伦敦的夏天温度很舒适，不过晚上气温骤降，早晚温差大，于是朋友点了热茶来做搭配。这杯添加肉桂、丁香跟豆蔻等喝起来较为温暖的香料入红茶，入口后开始感觉到暖意。
1 Pound Lobster Grilled 1磅的煎烤龙虾 ￡23
煎烤过后的龙虾，表层能看到些微的焦黑线条痕迹，香气较为明显，不过肉质也偏干，吃起来带有咬劲却又稍显不足。
1 Pound Lobster Steamed 1磅的清蒸龙虾 ￡23
选用清蒸的方式能保有龙虾的鲜甜滋味，蒸煮至刚好熟透却不过老，让龙虾肉越嚼越香。尽管一上桌没有煎烤版本来得香，结果还是用蒸的才好吃。
随餐附的沙拉跟薯条，让我们在油腻与清爽之间取得平衡。
离开的时候经过水族箱，看到龙虾们这么热情有活力地欢迎我们，下一秒就要变成盘中飧，感谢牠们让我们饱餐一顿，也庆幸厨师们有认真料理龙虾，没让他们白白牺牲。
整体来说，Burger & Lobster市中心的分店多以观光客用餐居多，以一客近一千元台币的龙虾餐来说，价格比台湾便宜，CP值很高，我会推荐给本身就爱吃海鲜类，特别是龙虾的饕客过来。每家分店营业时间随着季节节日调整，建议出发前在官网确认。