※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1QbJAdPD ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 东京车站 喜助牛舌 厚薄风味大不同
时间: Tue Feb 27 18:27:48 2018
网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2018/02/gyutan.html
餐厅名称：喜助牛舌
消费时间：2016年/6月
地址：东京都千代田区丸の内1-9-1 东京駅八重洲北口（Kitchen Street内）
电话：+81 03-3215-2050
营业时间：11:00-23:00
每人平均价位：￥1674-2214
可否刷卡：可
有无包厢：无
当日点餐：盐味牛舌烧定食、盐味厚切牛舌烧定食
推荐指数：8/满分10
美味度：8分
CP值：9分
环境及服务：8分
官网：http://kisuke.co.jp
距离上次来吃喜助没隔多久
这次到东京还是再来喜助报到
其实喜助跟利久的口味相似度真的超高
但喜助品质个人觉得比较稳定
这次是在东京车站内的分店用餐
照惯例点了厚薄两种风味的牛舌定食
盐味牛舌烧定食 ￥1674
一份套餐就像这样 会有汤、醃菜、加入麦片的白饭及牛舌
其实还会有一份山药泥 但我们都不敢吃就请他不用上
这次选的是基本款的薄片六切
个人觉得酱烧都有点咸
所以是选盐味
汤的部分是加入韭黄的牛尾汤
喝起来清爽又带有牛肉香味
我真的好喜欢牛舌专卖店的汤～～～
薄切的优点就是吃起来比较脆 好咬断
对于像我一样喜欢一口一口配饭吃的人来说很棒
有时候厚切咬不断 会吃得很痛苦
特切厚烧牛舌定食 ￥2214
厚切的这次是点四枚
看起来大概等于薄切八枚的份量 价钱多600
其实是价差没有很大
相较于薄切
口感上非常饱嘴
吃起来很有嚼劲 很过瘾
而且越嚼牛肉的香气就越出来
也难怪很多人即使较贵也要选厚切
以这两种来说
我个人还是比较喜欢薄切的口感
入口或咀嚼都比较方便 也比较不会太狼狈
但喜欢有嚼劲口感 豪迈大口吃的朋友
厚切会是很过瘾的选择
不知道大家喜欢薄切还是厚切呢？