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Aluvbe Cakery 艾乐比手作烘焙(台北店)
地址：台北市大安区仁爱路三段5巷1弄21-7号
电话：02-27753338
官方fb：https://www.facebook.com/aluvbe.taipei/
营业时间：周三至周日12:00~20:00，草莓季公休日另外公告
消费时间：2018.02
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这个冬天，不断看到“艾乐比法式草莓蛋糕”热销推坑讯息，身为新鲜草莓控的我~跳了
艾乐比法式草莓蛋糕，冬季限定，每日限量发售，不是想买立刻就有，得到“官网预订系
统”下订，先转帐后到店取货，也可以宅配。
艾乐比在仁爱路巷弄里，从捷运忠孝新生站6号出口步行约5分钟。
与精致做工法式甜点店“穿石”好近，甜点控不要错过。
浓厚法式乡村风的艾乐比，周六午后冷藏柜里最吸睛就是一整排待拿取的草莓蛋糕。
其他还有草莓罐罐、可丽露、重乳酪蛋糕。
法式草莓蛋糕装在深蓝色纸盒，顶部打上金色蝴蝶结，提袋若能有防水功能，质感会更佳
草莓蛋糕只有二种尺寸6吋880元、9吋1760元。
我买6吋，官网写重约1200g，尺寸14x14x10cm，拿在手上不轻哟。
成份有：鸡蛋、柠檬皮、柠檬汁、比利时Ardennes亚登发酵无盐奶油、鲜奶、马达加斯加
香草荚、糖、草莓甜酒、日本昭和面粉、玉米粉、国产新鲜大湖草莓、糖粉。
店家保证6吋蛋糕有用到50颗的大湖草莓，我没仔细检核数量确实否。
不过每吃五口蛋糕就能吃到二口草莓，草莓使用密度算高。
最令我赞赏，草莓没有用到果胶!!!能直接吃到新鲜草莓原貌。
蛋糕没有用到鲜奶油，用卡士达酱取代，个人觉得单吃会腻，一定要搭酸香草莓才好入口
把卡士酱馅夹住是二层蓬松绵软的海绵蛋糕，带有淡淡柠檬味，有亮点。
觉得艾乐比法式草莓蛋糕，好拍是好拍，味道还能更精致细腻点。
像草莓香气不太有，卡士酱馅略腻，草莓酸味快要压不过。
建议大家，不要像我事先抱持高度期待，不期不待之下，惊艳感比较容易有。