餐厅名称：馨味姜母鸭 2018（乐活美食团第128次公开团）
详细图文介绍：http://www.tainanlohas.cc/2018/01/2018.html
消费时间：2017年/12月
地址：台南市北区北安路一段66号
电话：06-2815342
营业时间：16:00 - 23:30
公休：夏天店休
每人平均价位：290
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°00'57.6"N 120°12'41.1"E
停车：不便（路边停车）
北安路一段头的馨味，是一家很奇妙的姜母鸭店。
虽然招牌上写着大大的姜母鸭，但大部分的客人却不是为了姜母鸭上门，
反而是来品尝馨味的招牌菜色：“胡椒白菜鸡”以及“三杯鸡+米血”。
乐活美食团在2015年时就已经出过馨味姜母鸭的团，
经过两年多后，因为团员的组成有了不少变化，
于是当初没有跟到团的新成员们就向站长提议（逼宫），
要再开一次馨味姜母鸭
https://goo.gl/B21p84
两年的光景有何变化呢？
现在馨味的热门程度已经不是一周前打电话订位就可以吃得到囉～
所以开团当天，站长提前到下午四点就现场登记，
总算给我们订到了当晚的位子。
此时，大锅中正在炒著蒜头，应该是待会胡椒白菜鸡的主要配料
https://goo.gl/AeK2rk
另一个大锅是馨味要使用的姜，工作人员不断的翻炒来保持热度
18:30集合时间，现场早就已经人满为患，
每个工作人员都像如临大敌般地忙进忙出
现场等不到位子的人也可以选择外带，
但就算是外带点餐，也得等上半小时左右才能将餐点带回家
入座后先送上了餐点的高丽菜 NT. 50
菜单，整体的变化不大，但有稍微涨价。左边是锅料，右边是姜母鸭与鸡料理。
这些“鸡”有些可以做成火锅，有些则是单点的热炒。
虽然每一桌只有一个火炉，但我们今天人数众多，
被多分了一个小桌+火炉，终于可以点一锅鸭、一锅鸡一起吃了！
https://goo.gl/h1MzMg
腐乳酱，是姜母鸭店常见的沾酱
胡椒白菜鸡（全） 800，上桌时连点的锅料都一起下锅煮好了
（豆皮、木耳、下水、香菇、杏鲍菇、鱼饺、虱目鱼丸以及鸭肉贡丸）
https://goo.gl/7odoYR
肉的部份是从鸡脖子到鸡爪都包含在内，确实是名符其实的全鸡
https://goo.gl/yUHdm1
刚上桌的胡椒白菜鸡还没有完全熟，老板说要再煮一下子才能吃
https://goo.gl/iFUEGQ
往下一翻，豆皮、木耳、杏鲍菇、鱼饺、鸭肉贡丸等锅料全都探出头来
https://goo.gl/bnPHEV
汤头喝起来的胡椒味不会很重，虽然不到呛口的程度，
但辣度不低，但其中也带着一些甘甜的味道
https://goo.gl/ThnjM6
鸡肝的部份，好多人抢著吃呢
https://goo.gl/PM1Pw6
鸡心与鸭胗
汤底放了很多蒜头，颗颗都是浑圆饱满，蒜香味相当浓郁
https://goo.gl/Xph1CG
麻油鸡（半）NT. 450，不是常见的那种麻油鸡汤，而是以姜片与麻油煸炒的作法
https://goo.gl/YnjTTy
上桌时麻油的香味四溢，吃起来也相当够味
姜母鸭 NT. 350，终于吃到符合店名的菜色了！
看上去与一般姜母鸭大同小异，姜的味道中等，
汤头喝起来有着麻油的香气与微微苦味
鸭肉的部分比较生硬，建议可以煮久一点再吃
https://goo.gl/f4v67S
虱目鱼丸与鸭肉贡丸，在姜母鸭的汤底中一样非常对味
面线 NT. 30，这是两份的量
面线吃起来比较重香气，味道上较为清淡，可以搭配炒类一起吃
https://goo.gl/bVb86g
此除厨房正在料理今天的另一个主角：三杯鸡
三杯鸡（半）NT. 450 + 米血 NT. 30，
本来听到消息说因为最近客人太多，三杯鸡暂时停产。
不过，当天晚上询问后，确定有三杯鸡～所以没有令大伙失望
https://goo.gl/DXDXRj
三杯鸡也包含了鸡肝！而且超入味～ 真希望有白饭可以一起配啊！
https://goo.gl/o4bpuu
一块块黑色的物体就是米血，吸饱了满满香气与汤汁，完全不输主角鸡肉
https://goo.gl/Qcpwiu
除了鸡肉与米血外，三杯鸡也加了杏鲍菇一起炒，
整体的丰富度又更上一层，让本来滞销的面线，
一下就配着这道三杯料理清光光啦！