餐厅名称：汉来45F铁板烧
消费时间：2018年/1月
地址： 高雄市前金区成功一路266号45楼
电话： (07) 213 5767
营业时间： 午餐11:30~14:30
晚餐17:30~22:00
每人平均价位：1500NT up
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文网志完整版: http://rm0718.pixnet.net/blog/post/461634632
纯文字版:
喜欢吃铁板烧的我们 这次来尝试的是汉来45F的铁板烧餐厅 虽然位在45F 但无
缘坐到靠近窗户的位子 所以什么夜景都看不到 有点小残念
不过餐点我是喜欢的
马上来先看一下菜单！
价位我觉得相当不便宜阿 最便宜的是春鸡1500元起跳 而牛排类的都是1900NT 起跳
下面这张是龙虾海陆套餐的价位！套餐内含有半只东南亚龙虾~ 可选奶油、蒜香、乳酪
、清蒸口味~
我们这次选的是
▲樱桃谷鸭胸 NT1650
▲美国自然牛菲力 NT1900
摆盘大概6-8人围一个半圆形的桌子 可以清楚的看到铁板烧师傅的手艺
每个座位的摆设大概如照片这样 位子不是非常宽敞 但也不至于跟隔壁的人过于壅
挤
水是要钱的 (印象中+60还是+90元 无限续杯) 可选一般水或者气泡水
▲前菜 烟燻鲑鱼卷 佐松露橄榄油
清新的烟燻鲑鱼 作为开胃菜来说相当清爽 烟燻鲑鱼沾上一抹松露橄榄油 相当顺
口
偷拍师傅作对面客人的食材的模样 觉得铁板烧看师傅料理也是其中一大享受之处
搭配的酱料有 酱油洋葱 以及哇沙米 搭配不同的料理都可以配看看 会让味觉有
不同的提升
▲面包 (可续)
当天是一个香蒜面包以及一个坚果面包 面包本身相当松软好吃 烤得热热的 让饥
肠辘辘的我们得到了满足 (欸小姐才刚开始阿XD)
▼蟹肉南瓜浓汤
表现优异的浓郁浓汤 满满的南瓜香 搭配上吃的到的蟹肉 做为一个套餐的开始来
说让人相当期待
▲樱桃谷鸭胸 NT1650 (350克)
▲美国自然牛菲力 NT1900 (5盎司)
偷看到我们的主菜的本尊的同时 服务生端来的沙拉
沙拉我非常喜欢 除了美丽的盘子之外 沙拉里面有无花果、各种青菜 搭配上清爽
的优格酱 非常ㄙㄨㄚˋ嘴
铁板烧都必定会附上的炒饭一盘 可以看到师傅从白饭开始炒 搭配上刚煎好的蛋以
及切好的青葱 就能现炒出一盘好吃的炒饭！不得不佩服
煎蒜头是铁板烧必备的一道 不知为何铁板烧总是可以把蒜煎到没有任何呛辣 反而多
出一份甘甜
搭配等一下的牛排跟鸭胸都非常对味
▼樱桃谷鸭胸 搭配 煎翼豆
鸭胸的肉质相当不错 咬起来带有微嚼劲 但不至于过硬
皮的部分是吃鸭胸我个人最喜欢的精髓部分 咬下去有些许的油脂流出 带点煎烤过
的焦香 非常完美！
至于绿色的蔬菜是翼豆 问了师父才知道 也是第一次吃~ 结果我的翼豆有点太硬了
师傅看我吃的有点吃力 马上又在挑了一块比较嫩的翼豆给我！ 觉得这个举动超级
贴心~~
▼菲力
看起来外观貌似全熟的菲力 其实内部大概是5-7分的熟度 外层带点硬度 内里咬下
去却非常多汁柔软
撒上一点点胡椒或者海盐 都能将肉的美味作出不同的调剂
反复咀嚼后可以吃出菲力肉质本身的鲜甜香气 觉得料理虽然朴实却很到位
▼甜点 芋泥薄饼 & 水果 & 莓果冰沙
师傅将调过的奶油面糊倒在铁板上 均匀的铺成一个圆形 再轻轻用一个滚刀将他画
成均匀的厚度
让卷饼表层出现漂亮的纹路
甜点还没吃 光用看的就已觉得是很艺术的一件事情
师傅最后加入芋泥馅 将薄饼包作卷饼状
超级感谢这桌的师傅 我们发现我们的卷饼比别桌多了两块阿 (窃笑) 【男友：因
为看你长得很吃货的样子阿】
美丽且美味的甜点做收 超级饱足一餐画下完美的句点
餐后 服务人员带着我们到隔壁的咖啡厅喝饮料 让我们能在安静浪漫的环境喝饮料
聊聊天
隔壁是个像PIANO BAR的地方 现场有人弹琴唱歌 气氛颇为浪漫
不过此时我真的是饱到差点吐出来 (是真的打了嗝之后感觉胃酸到喉咙了XDD 太饱啦
~~~)
总结一下汉来45F铁板烧
前菜、面包、浓汤等等的选择上虽然没有惊人或者特殊之处 但在中规中矩的菜色上
都能将简单的菜色提升到好吃的境界
主餐的肉质 这次选择的樱桃鸭跟菲力牛觉得肉质都很不错 虽然份量不是非常大但却
也十分饱足 这次遇到的铁板烧师傅手艺也很值得信赖 肉的生熟度都在我们喜欢的
范围
甜点用铁板烧来做 让人感觉很新鲜 也能吃到热呼呼的甜点觉得很暖心 至于饮料
方面就很普通啦
这间铁板烧我觉得还满喜欢的 不是过于华丽 却让人有处处被照顾到的感觉 料理
也有一定的水准 我想下次我还会再来的 希望下次能安排到靠窗能看到景的座位就
更好了