[食记] 新竹。大叔酒食、炭火串烧 - 新竹关新店

楼主: jescal   2018-02-11 21:30:12
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✡店家资讯:新竹。大叔酒食、炭火串烧 - 新竹关新店。 │
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消费时间:2017.10
地址:新竹市关新东路106号
电话:(03) 666 - 3896
上菜时间:17:00~00:00 (每周日公休)
价位范围(每人):$80~$800 (酌收10%服务费)
官网:有脸书
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✡ 图多多有废话网志版 │
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https://goo.gl/iDWHPQ
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✡ BBS文字简略版│
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空气里的烧烤味,掌握得刚刚好火侯和适中香气的串烧,
下班后来小酌,放松也转换一下心情吧!
。Jescal食记。本日食客:Milexz&Jescal
大叔酒食、炭火串烧比较让人熟知的应该是公园店,关新店是去年十月才刚开幕的分店
由于不位在关新路的主干道上,位置较为静谧,要稍微绕一下路。
刚开幕没多久就找个机会来吃吃看啦~
扣肉饭 $50
虽然来串烧店应该以串烧为主,不过难得看到扣肉饭还是来一碗吧!
扣肉卤得非常软绵又入味,配着酱汁真的可以轻松吃完,
份量不大喔,吃巧不吃饱的。
松阪猪串烧(盐) $150、剥皮辣椒肉串 $120、酱烤鸡心 $100
串烧都是两串,松阪猪的份量很精致,脆脆的口感刚刚好。
我自己很喜欢剥皮辣椒的串烧,到哪里都会点一份。
卷上剥皮辣椒的猪肉多汁带点辣,吃起来层次丰富多了。
烤鸡心需要点耐心,要烤的鲜嫩多汁又要熟透需要点耐心和工夫,
这里的鸡心好吃,不焦也不生,刚刚好。
可尔必思
点一杯可尔必思饮料,因为不饮酒,就不做成沙瓦了。
炭烤筊白笋 $90、碳烤秋葵 $90
蔬菜类点了筊白笋和秋葵,简单的烧烤带出蔬菜本身的甜味,份量精致。
姜丝鲜蛤汤 $60
鲜蛤汤份量也不大,但是蛤蜊饱满,汤鲜甜但胡椒味略重一些。
上选牛五花 $220
牛五花跟我想像中的不太一样,有一点厚度,所以多一点牛肉味和口感。
觉得稍微烤过头一点,喜欢再嫩一点的口感。
上选牛舌 $220
牛舌刚好粉粉嫩嫩,椒盐调味也很适合当下酒菜。
酥炸鸡软骨 $100
鸡软骨就是要享受一点点鸡肉和很多软骨吃起来卡滋卡滋的口感,
这里刚炸好的鸡软骨又香又脆,卡滋卡滋好脆口,当下酒菜好适合啊~
盐烤带子香鱼 $280
最后的压轴是香鱼,去串烧店或日式料理店看到带子香鱼都忍不住点上一份,
真的很爱这香鱼。现烤的大概要等上半小时左右,但是等待是值得的,
烤完的香鱼外皮酥肉质嫩鱼卵又多,是近期吃过好吃的香鱼了,
用这道香鱼画下美好的句点。
串烧类整体都还不错,火侯掌握上市中史的食材呈现出自己的特色,没有过多的调味。
最喜欢还是烤香鱼,吃得很开心啊!
居酒屋吃巧不吃饱(要吃饱口袋就要深一点XD),
偶尔可以来小酌,配点串烧和烧烤料理放松一下吧!

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