[食记] 台北士林 Wood Pot_天母人气创意料理

楼主: sarahhsiao (hsiao)   2018-02-02 11:28:57
餐厅名称:Wood Pot
消费时间:2018年/01月
地址:台北市士林区天母北路68-1号1楼
电话:(02)2877-2838
营业时间:周四~周一 11:30~21:00 / 周二、三公休
每人平均价位:600
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:香煎鲜鱼紫菜酥胡麻豆腐紫米饭/香煎鸡腿佐柠檬芝麻油葱酥面
图文食记:https://goo.gl/jubTDF
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大概四五年前Wood&Pot就一直列在我的食单上,因位在天母有点偏远而一直没有前往
直到前年吧,得知Wood&Pot突然歇了业让我相当厄婉
好在去年九月又重新开张,地点一样是在天母,但这次我不会再错过它了!
回归后的Wood Pot悄悄拿掉中间的&
不接受电话预约,营业时间才过十分钟,店里已坐满四五组客人
(剩没几张空桌能让我拍照了),热门程度可见一斑
店里陈设是自成一格的混搭风,有点复古、有点乡村,
看似乱拼乱凑,却是很有层次及生活感的场域
氧气瓶装个灯管成了壁灯,一朵青花菜插在水杯里变成餐桌上的植栽
趣味横生又有美感的角落让人在等待餐点的同时忍不住东看西看
唯独桌上那份菜单,一行字用了三种字体混搭,实在不懂这种美感,
看了好想替他重做菜单XD
或许是开了窗的关系,又刚好踫上寒流,坐在店里也像在户外一样冷,
还得围着围巾穿着大外套吃饭
加上人声鼎沸环境吵杂,实在不是很舒适
想说平日没有限制用餐时间,带了本书却坐立难安、看不下去
十一点半开放入座,十二点才开始供餐
除了供餐时间有限制的早午餐及下午茶,全天候供应沙拉、五种面食及三种米食,
皆可加价升为套餐
A套餐+$130,附汤和面包、饮品(红茶、薄荷茶、气泡饮、黑咖啡)四选一
B套餐+$180,附蛋糕及任选饮品(酒精类除外)
和友人各加了一套,我会推荐选A套餐
因为甜点饮料较为普通,但是附汤的面包相当好吃!
▲烤玉米炖鱼浓汤 / 焦糖抹酱杂粮面包
和友人一致觉得炖鱼汤有点味增的味道,挺好喝可惜热度不够
面包上的浅色抹酱让人一开始以为是花生酱,
直到焦糖的香气在口鼻间飘散才有种恍然大悟又惊奇的感觉
淡淡的焦糖咖啡香不会甜腻,上面洒了烤过的黄豆及坚果,别出心裁又好吃
▲香煎鲜鱼紫菜酥胡麻豆腐紫米饭 $420
和友人着实被这碗饭惊艳到了!有二访机会我依然想点这道,太喜欢了!
适口的紫米饭、甜软的烤南瓜、煎得焦香的鸡蛋豆腐和去刺鱼排,
淋上胡麻酱及香脆的紫菜酥
简单家常的食材,没想到能搭配得这么好吃,这是信手捻来的率性及自信
水果入菜也很趣味,我喜欢烤过的橘子甜甜的果香,杨桃就有点纯配色之嫌了XD
▲香煎鸡腿佐柠檬芝麻油葱酥面 $340
吃下第一口油油亮亮的面条,出现一股好熟悉的酸甜味
在记忆中的味觉数据库搜寻了好一番才想到...就是鳝鱼意面那一味!
明显的油香及甜味,是包装成义式料理的台湾魂啊
鸡腿肉表皮煎得焦焦的,口感相当结实,份量也给得很大方
这道菜口味较重,加入了葡萄、西柚甜橙让整道菜显得明朗、解腻
店家在餐食的设计上挺用心的
▲薄荷莲花蜂蜜桂花茶(热) / 黑咖啡(热)
一定要将小烧杯里的桂花蜜倒入热茶里味道才会比较适中
不然真的很像在喝水煮青菜的热水XD
咖啡装约六分满(连七分都不到),就算份量没有少给看起来也稍嫌诚意不足
我想应该是设计出了问题,挑了太大的杯子,因为一旁附的糖和鲜奶都很够量啊
▲芝麻戚风蛋糕
蛋糕体带有微微湿润的弹牙口感,本身没什么味道,要搭配芝麻鲜奶油及巧克力香气才够
和令人惊艳的咸食比较起来,wood pot的甜食及饮品并没有让人留下出色的印象
(所以前面才会说推荐选附汤品的套餐)
如果还有机会二访,必定是冲著"香煎鲜鱼紫菜酥胡麻豆腐紫米饭"来的
啊,不过还是等这波寒流走了再来吧XD

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