[食记] 东京池袋 囧?没一个做好的阿! 牛肉油面

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2018-01-31 21:20:36
餐厅名称:ローストビーフ油そば ビースト 东池袋店
消费时间:2017年/6月
地址:东京都豊岛区东池袋1-23-5
电话:03-5956-9006
营业时间:11:00~翌1:00(L.O.翌0:30)
每人平均价位:900円左右
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:牛肉?油面?
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拜托专心网志:https://goo.gl/A4ATkp
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https://pic.pimg.tw/junespring/1517401827-1267375676_l.jpg
2017年6月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
面体★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
酱料★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
“所以你到底要做油面还是烤牛肉?两个都不太行呢!”
我一直对这种一次要做两种料理的店有点怕怕的,
尤其是这两种料理各自都能撑起一片天的时候。
这一间连锁店我想大家在日本旅行时应该有时候会看到,
主打的是烤牛肉油面。烤牛肉油面?你没看错,就是烤牛肉油面。
你应该知道,烤牛肉做得好的话,就可以开一间店了,像RedRock。
而油面做得好的话,也可以开一间店,像春日亭。
但你如果两个都要做得好的话,这是相当有难度的。
所以,在这里我来介绍一个失败的例子。
https://pic.pimg.tw/junespring/1517401844-1547092589_l.jpg
其实池袋街头的这个店面换过好多店,之前好像是京都风的鸡白汤拉面,
生意一直不好。几天不见,已经变成了烤牛肉油面的连锁店了。
不过照片看起来蛮不错的,烤牛肉最棒的就是里面红通通的部分。
https://pic.pimg.tw/junespring/1517401856-1815573794_l.jpg
这边有介绍吃法,总之就跟油面的吃法差不多,一半面,一半佐料,
佐料则是醋、美乃滋或辣油等等。
https://pic.pimg.tw/junespring/1517401858-2400907708_l.jpg
我点的是中份的烤牛肉油面900円,加一个温泉蛋加100円,刚好1000円。
https://pic.pimg.tw/junespring/1517401859-2296499079_l.jpg
等等,这是烤牛肉?我没有点全熟阿,这全熟了吧?!
https://pic.pimg.tw/junespring/1517401828-1419292657_l.jpg
我真的没有把牛肉修成特别黑,就是这样。油面的油来自于奶酱?!
等等,这是奶油面吧?油面不是应该是鸡油、牛油或猪油吗?
那这样可以的话,蛋奶意大利面也可以叫油面了阿。
https://pic.pimg.tw/junespring/1517401829-3390501731_l.jpg
既然牛肉全熟,你给我山葵做什么?
https://pic.pimg.tw/junespring/1517401829-3964612981_l.jpg
熟!总之牛肉偏硬,面条没啥香气,奶酱的感觉给我好像来吃意大利面的氛围,
可是面条又是手打面,口感一整个怪。说真的,烤牛肉是烤牛肉,
油面是油面,它们两个本来就是陌生人。总而言之,没有很推,
你要吃烤牛肉就去吃烤牛肉专门,要吃油面就吃油面专门。
两个普通略糟的东西加在一起,只会更糟不会更好。
https://pic.pimg.tw/junespring/1517401833-3137870723_l.jpg
啊哈哈~我一定是崩溃了,就后加白饭变炖饭了,
好像有那么好吃一点,但还是不太行。
要吃炖饭的话,来这里做什么?
希望之后能专心把烤牛肉或油面做好就好,拜托您了。
店名:ローストビーフ油そば ビースト 东池袋店
地址:东京都豊岛区东池袋1-23-5
电话:03-5956-9006
营业时间:11:00~翌1:00(L.O.翌0:30)
个人平均消费:900円左右
对我来说:你到底要做哪一种?烤牛肉还是油面?
适合去的时间:下午时分
吃完要消化多久:三个小时左右

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