[食记] 林口致亲食堂~用五蔬果熬成面的汤头

楼主: j19617 (j19617)   2018-01-22 09:45:11
餐厅名称:新北市 林口 致亲食堂
消费时间:2017年/1月
地址:新北市林口区文化二路二段88巷21号
电话:2603 9336
图文真相网志版 http://findse.pixnet.net/blog/post/461356856
这家位于林口民视大楼对面停车场旁的致亲食堂,这名字和一般常见的面店店名有些不同
,一进到店里,发现居然没有人,而且还是在用餐时间,心想该不会是口味独特吧。店内
干净明亮,以为是新开业,但老板娘说己经开业蛮久囉。既然开业至今还能生存下来,我
想应该有一定的客源支持。
看了看菜单,撇除我不吃牛肉的饮食,便选了榨菜肉丝面,朋友则选了时令蔬菜面。外加
小菜三盘.烫青菜+凉拌木耳+猪头皮。这凉拌木耳的口感相当滑脆,清爽的调味相当顺
口。猪头皮的肉质油感则较重。老板娘说,面的汤头都是加上五种蔬果去熬煮的,口味相
当清甜健康。其实在她还没有说出这个料理方式时,我们就觉得这汤头喝起来相当好喝爽
口,没有味精的调味感。朋友的时令蔬菜面,除了有菇类和蔬菜外,也有肉片。
我的榨菜肉丝面,汤头虽没有榨菜的香气,但好喝。而这刀削面条的厚度适中,嚼劲厚实
,让人有饱足感。吃到一半,原本以为只有我们这一桌,但陆续有食客进来,看到他们点
的都是牛肉面,我想应该是店的招牌吧。这家店是会再来的.

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