店名：哇爽。锅物美式寿司餐厅
地址：330桃园市桃园区南平路326号
电话：(03)356-2438
试吃日期：2018/1/6
图文好读：http://suni.tw/wasong/
桃园艺文特区的南平路上，新开幕一间贩售美式寿司的日本料理餐厅“哇爽”，
餐厅装潢以现代美式风格为主题，但还增添了一些传统日本的气息，
提供的美食，除了生鱼片、炸物，还有创意特色的美式寿司卷，
毛毛虫卷、蜘蛛卷、火山卷、…等；原来哇爽是桃园芦竹知名日式料理餐厅
“海贼”的分店，所以来到哇爽也可以吃到一样美味的美式寿司卷，
但哇爽还多了火锅的选择，在新开幕期间，还有全面8折喔!
【用餐环境】
哇爽提供大约70-80位的用餐座位，最前方是4-6人的座椅，适合小家庭、朋友的聚会，
座位间的距离宽敞，免于和邻座相撞，中间是干净整齐的吧台区，
坐在这里可以看到师傅的好手艺，哇爽还有提供一个舒适宽敞的12人座包厢，
哇爽不限制用餐时间，来这里聚会聚餐，可以尽情地聊天喝酒吃美食。
【餐点】
以下来分享这次享用的餐点，我们点了一份双人火锅套餐，再另外单点两条美式寿司，
估计这样的份量3-4人享用都没问题。
双人火锅套餐
双人套餐有前菜三选二、美式寿司六选一、日式锅物四选一(可补差价升级肉品)、
汤底二选一、锅物扬物六选一、附餐四选二，就是如下图的照片，满满一整桌888元，
吃完超有饱足感。
美式寿司
美式寿司卷都是现点现做，海苔寿司米中包覆的是黄瓜、蟹肉、芦笋，
上头摆放了炙烧的牛肉与满满的虾卵，送餐时，就能闻到那股炙烧的香味，
带有嚼劲的牛肉、软嫩的蟹肉与寿司米、爽脆的黄瓜与芦笋，
黄瓜与芦笋可以中和重口味的牛肉与蟹肉沙拉， 一口咬下去，
那丰富的口感以及味道让人印象深刻。
锅底/锅物
汤底二选一有昆布柴鱼汤、豚骨汤，日式锅物四选一有美国培根牛8盎司、培根猪8盎司、
海鲜双拼(鲷鱼片、中卷、鲜虾、蛤蜊)、鲑鱼头锅。
新推出的火锅套餐，在冬天真的是暖心的美食，哇爽坚持只使用天然食材熬煮汤头，
提供两种汤头，分别是昆布柴鱼汤头与豚骨汤，我们选的是豚骨汤，
大骨和蔬菜熬煮出来的汤头特别清澈。
毛毛虫卷
超级无敌吸睛的绿色毛毛卷，切成8小块，寿司的外圈是一层营养丰富的酪梨，
中间包有蒲烧鲷鱼肚、蟹肉沙拉、大黄瓜，可以看到毛毛虫的纹路是一层一层
有渐层的色调，这可是师傅细腻刀工所产生的，毛毛虫上放上两颗纳豆，
让毛毛虫的模样更画龙点睛一番。
嘿嘿！以上就是这次到桃园哇爽享用美食的分享心得，好喜欢餐厅里舒适的用餐空间，
以及菜单上百百种的美食餐点，大概来这里10次都还吃不完的品项，
将日本料理多了许多创意的巧思，变成特色的美食，除了味觉还多了视觉的飨宴，
高CP值的双人套餐，从前菜、汤底、菜单、锅物、扬物、美式寿司卷，
每一道都让人感受到主厨以及店家的用心和巧思。