餐厅名称：拍手叫好小火锅
消费时间：107年/1月
地址：花莲县花莲市中原路656号
电话：03-8315876
营业时间：中午11:30-14:00 晚间17:30-20:30
官网：https://goo.gl/e2Uaq7
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/197052324
位于中原和中华路交叉口的拍手叫好
如果假日旁边修车厂没有营业的话
附近中原路两旁的白线多还算是好停车
帆布招牌印着大大的拍手叫好四个字
看起来就是在路边搭一块铁皮就营业了
外观上会让人觉得有点简单甚至阳春
店内的桌椅用隔板分成了两半
目测了一下大概能坐40人没问题
但是前后与邻桌的距离有点近
因此在出入或用餐上会比较压迫
店内装潢看得出来有点历史了
也是在网络评价上常常提到的部分
会显得装潢有点旧旧的感觉
拍手叫好主打就是他们家汤头了
后面等食材上桌会有更详细的介绍
一整排的酱料和饮料可以自取
然后这边使用的是钢筷非常环保
这边锅物种类还算是满多样的
竟然有龙胆石斑、麻油鸡以及羊肉炉
每锅的价位大概落在129-279元之间
虽然基本的牛羊猪肉锅会稍贵一些些
但里面如果真是真材实料的话还能接受
如果不吃肉的老板也有健康素食锅
锅底上桌时老板会摆放成笑脸的图案
这边强调100%纯天然食材不含添加物
汤头加入甘蔗和金桔一起下去熬煮
喝下去可以感受到金桔和甘蔗的香气
然后带有一点甜甜汤头还满好喝的
最近天气冷飕飕的很适合来上一碗热汤
如果喜欢也可以买回家自己热来喝喔
菜盘火锅料的部分比外面少一些
然后甜不辣和油豆腐等都冻到结冰了
但是有一般小火锅要加钱才会有的鸡蛋
白饭用印了很漂亮的樱花瓷碗来盛装
不会加太多水但也不会太干口感刚好
今天我点的则是鲷鱼锅189元
数了一下鲷鱼片共有6片还不错
和一般超市所能买到的鲷鱼差不多
煮熟以后口感还满软嫩的我喜欢
附上朋友点的鸡肉和牛肉锅179元
不知道为什么牛肉的油花会变成黄色的
上网爬文众说纷纭还请大家帮我解惑
有人说白色的油脂会比较新鲜然后干净
又有一说是母牛肉的油脂会偏黄一些
总结是一间在汤头上使用天然食材熬煮
然后服务态度纯朴实在地小火锅店家
以上不专业心得分享给大家囉
【拍手叫好小火锅】
餐厅网址：https://goo.gl/e2Uaq7
营业时间： 中午11:30-14:00 晚间17:30-20:30
餐厅地址：花莲县花莲市中原路656号
连络电话：03-8315876