[食记] 高雄。面家二眷。凹子底旁的牛肉面+煎饺

楼主: martin0912 (马汀)   2018-01-13 23:44:42
餐厅名称:面家二眷
消费时间:2018年/01月
地址:高雄市鼓山区大顺一路923号
电话:0927074137
营业时间:17:00~23:30
每人平均价位:100
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:私房四川牛肉面重肉族首选
图文网志:http://martin0912.pixnet.net/blog/post/34966135
今天和家人到龙华附近看到一间小摊,
虽说是小摊子里面也是有座位,只是不多。
看了布条才知道原本在瑞丰夜市的知名店家现在出现独立店面了,
煎饺与牛肉面所撞击的火花在未来的大顺路轻轨旁出现新选择。
https://goo.gl/ryZFyq
在店家可以看到老板在料理上的用心,而且每份煎饺都要等上10分钟,
想吃热呼呼的煎饺也不能太心急。
听到老板对往来的客人一再强调可以先预约,
看来以后要先打电话才不会在现场久候。
https://goo.gl/JhQ5TM
店内位置不多,我们在现场也等了10几分钟,就在旁边看老板煎煎饺,
突然觉得好有趣...这些浆与饺的组合可以这么好吃。
https://goo.gl/FtSsLf
菜单,老板对于名称倒是很用心,像是热锅里的那只牛、哥~你好饺花...
这如果没有下面的解释应该不知道是吃什么的吧
https://goo.gl/DpLVBG
豆花,吃到饱的豆花,豆香四溢,我不喜欢太甜的豆花,
这边对爱甜的朋友是个福音,因为这里的豆花是DIY且吃到饱的,
蚁友们可以自己加糖到自己喜爱的程度。
https://goo.gl/dbBPmP
冰花圆盘煎饺高山味($75),圆圆胖胖煎饺来了,本来以为皮是脆的,
没想到是像纸张这样柔柔的,煎饺的底部是清脆的口感,
咬下会喷汁的煎饺非常好吃,吃完会满想知道其他口味是怎样?
https://goo.gl/wZHYDy
私房四川牛肉面重肉族首选($135),这碗牛肉面的肉就多到有点过份了,
几乎把面条给盖住了,面条是宽面,极宽的皮带面,本来以为会硬又厚,
没想到是软Q到极致的面条,肉则是带点嚼劲的厚实肉块,
汤带点辣又不会太辣,我本身不吃辣,觉得这个汤可以!很可以。
最后听到老板跟来店的客人道歉料已经没了,无法煮面,
但可以煎饼皮或者牛杂请没买到的客人吃,结果客人还坚持付费....
这家店好像满有趣的,以后应该还会再来。

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