※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1QLZCrtT ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [苗栗造桥] 香格里拉‧维也纳餐厅 婚宴餐
时间: Wed Jan 10 23:37:19 2018
[苗栗造桥] 香格里拉‧维也纳餐厅 ～婚宴餐
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45603426
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食用时间：２０１７／１２
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　　欧式粉色建筑，苗栗地区唯一游乐园式的喜宴会馆，......
　　以上是香格里拉官网的自述。
　　特色是吃完（或吃之前），宾客可以顺道免费入香格里拉一游。
　　虽说最近香格里拉园区似乎有新增一些拍照打卡景点，但还是纯粹用餐而已。
　　吃的婚宴餐有明列十二道菜色：
　　　　圆满一世情、锦绣大拼盘、鲜果炖乌鸡、陶板盐烤虾、
　　　　陶板豚骨肉、清蒸海上鲜、黑椒羊肩排、蒲烧鳗米糕、
　　　　香烤小鲍鱼、银杏野百合、游龙戏水盅、爽口冰淇淋
　　但并未按照顺序出，故菜色介绍我也就不照顺序囉！
　　所谓的圆满一世情，就是婚宴一般一定会当开场的炸汤圆。
　　没有特别摆盘（已被夹取过），但红白汤圆加上大颗的炸芋丸，洒上
花生糖粉、葡萄干，看来也颇喜气，这道好吃。
　　锦绣大拼盘：花枝、牛肉、凉笋、黑豆、海蜇皮，五凉菜围绕生鱼片盆。
　　凉菜部份滋味不赖（但凉笋的美奶滋偏厚啊！），生鱼片算鲜。
　　蒲烧鳗米糕，现在很多蒲烧米糕，都是蒲烧鲷米糕（台湾鲷）。
　　难得可以吃到蒲烧鳗，米糕上还有些樱花虾。
　　这道米糕好吃又配上美味的蒲烧鳗，也是挺喜欢的一道。
　　有两道汤、两道陶板：鲜果炖乌鸡、陶板盐烤虾、陶板豚骨肉、游龙戏水盅。
　　前两道菜色很常见，乌鸡汤鲜、鲜虾肥美。
　　后出的两道稍稍逊色：豚肉多筋多骨，差点分辨不出食材。
　　　　　　　　　　　　戏水盅汤头还是算鲜，只是主配角不清，何谓游龙啊！
　　黑椒羊肩排、清蒸海上鲜、银杏野百合、香烤小鲍鱼、游龙戏水盅、冰淇淋。
　　羊肩排肉还蛮好咬的，但酱汁有点过多。
　　蒸鱼颇大气，肉算嫩。
　　银杏野百合算是很丰盛的炒什锦蔬菜，。
　　香烤小鲍鱼像是孔雀开屏似地上桌（没有一开屏就拍，:p）。
　　但可惜吃不太到小鲍鱼口感，配料有些喧宾夺主，有莫名奇妙的空虚感。
　　冰淇淋是小美的Omini杯装，同一桌会上相同口味，这是经典香草还不赖。
　　有吃到兰姆葡萄，但没很对味。（官网上还有：热带芒果，但现场没看到。）
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苗栗县造桥乡丰湖村1邻乳姑山15之3号　037-561369