餐厅名称：将军府日式餐厅
消费时间：2017年/11月
地址：台中市西屯区文心路三段93-1号
电话：04-2317-7243
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吃美食已经是台中玩必做的行程之一，我通常会避开台北也吃得到的连锁店家，品尝台中当地美味，这回到访的是位于西屯区的人气烧烤居酒屋将军府日式餐厅。
餐厅位在文心路与西屯路交接口附近，附近还算好停车，期待之后捷运完工就更方便。从停车场走过来还经过来来豆浆，同样位于转角的位置，一度让我以为置身在内湖总店。
门口停放著一台汽车跟机车，占据了骑楼的位置，让原本气派的门面显得像自家车库般。
店内一共有两层楼的用餐环境，一楼的吧台和一般座位区。各式厂牌的酒瓶都摆放在最抢眼的位置。＊未成年请勿饮酒，饮酒过量有害健康！＊
二楼是半开放式包厢。
因为我们临时前往，还好有吧台的座位，刚好我也喜欢坐在前排看厨师料理，建议周末来访还是要事先订位比较保险。
点完餐之后，跟店员说我们要参加打卡扭蛋的活动，结果很幸运地抽到价值250元的生牛肉一盘，本来点餐的时候有想过要点这道，没想到居然抽中。
如果是抽到折扣的优惠，有限制第一轮点的餐点，加点就不算。
接下来就准备来一道道品尝吧！
猪肉海老 130元 (2串)
把虾子包在猪肉里头，上面再洒点葱花，同时吃到海陆两种食材的美味，加上蔬菜的平衡，第一串就立刻掳获我们的味蕾。
明太子松阪猪 120元 (2串)
还好先出猪肉海老，不然放在后头绝对会被这道明太子松阪猪给比下去。扑满明太子的酱料与底层咬劲十足的松阪肉，越嚼越香，每一口都是满足。
盐烤鲭鱼 180元
烤鲭鱼通常不太会出错，除非火侯控制不好，不然食材够新鲜，就能吃到鲜美多汁的鱼肉。尤其是鲭鱼的营养价值高，鱼翅也算大根好挑，所以来居酒屋我几乎都会点来吃。
炒乌龙面 150元
相较于前面每一份都在水准之上，这盘就显得寻常许多。尽管调味跟乌龙面的软硬度适中，不过吃起来仿佛是家常菜一般，少了到餐馆品尝的惊艳感。
蒜头鸡肉 100元 (2串)
把大蒜跟鸡肉串在一起，烘烤过后的大蒜口感类似马铃薯般的松软，搭配鸡肉入口，边咀嚼边吃出鸡肉与蒜头混合的香气。
生牛肉 招待 (原价250元)
表层经过炙烧处理且油花分布均匀的生牛肉，包覆著大量的洋葱丝，看起来就像一座小塔。加点白芝麻点缀，增加肉质的香气层次。敢吃半生半熟牛肉的话，这道开胃前菜可以考虑。
炸麻糬佐黑糖 100元 (2串)
吃烧烤当然也要点一份甜点才算完美，这份炸麻糬表现得不错，白胖胖的麻糬裹上满满的花生粉跟黑糖酱，甜滋滋的气味在嘴中萦绕不散，增加了饱足感也多了热量。
这次初访台中人气烧烤居酒屋将军府日式餐厅，餐点普遍不雷，大部分的食物都很合我们的口味，只有乌龙面普通了点。这是一间价位跟美味度成正比的餐厅，下次到台中玩会考虑再访。