餐厅名称：詹师傅越式羊肉炉
消费时间：2017年/12月
地址：苗栗县竹南镇忠义街15号
电话：037-468987
营业时间：15:00-00:00
图文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_93.html
能到苗栗探索食物的机会不多，这次难得请了休假，便找老大
到苗栗来趟食物地图拓展之旅。
　　第一站先来到位在忠义街上的越式羊肉炉。原以为天冷加上媒
体报导后，会人满为患，未料用餐时间竟门可罗雀。要了锅羊肉炉
，再加点听说很厉害的热炒类。
羊肉炉（半份） 450元 米血 30元 茼蒿 30元
羊肉炉里以羊肉和豆皮为主，其它是简单的玉米、高丽菜及木
耳等。羊肉汤简单温顺，药膳味不明显。羊肉无臊味，口感弹牙，
单吃可，佐酱也行。米血软Ｑ无硬皮；茼蒿新鲜度佳。
麻油面线 50元 小羊排 280元 宫保皮蛋 120元
麻油面线的面线弹性不错，但毫无麻油香，充其量只是油葱干
拌面线，顶多似乎有点羊油味。
小羊排的羊肉咬劲挺好，调味类似黑胡椒酱的咸香。
　　宫保皮蛋的宫保香气从缺，宫保辣椒和花生感觉纯粹是放进去
，没什么提升效果。皮蛋外层微裹粉，会吸附拌炒酱汁的咸味。整
体算是有宫保形而无宫保气质。
炸溪虾 150元 酥炸肥肠 150元　　
炸溪虾沥油工夫挺好，酥香可，调味稍咸。
　　酥炸肥肠和常见款不同，是炸肥肠并炸茄子。肥肠有点韧口，
反倒是配角茄子软嫩好食。
　　一路吃来，仅羊肉炉尚可接受，热炒类反不太有感。跟住头份
的大姐夫提及，大姐夫说他们都吃后方的许师傅，登时有种错访的
心酸感。当然相信两家羊肉炉多半各有支持群众，还是得请你亲自
一试才是真实。