餐厅名称:串殿
消费时间:2017 年/ 12 月
地址:台北市信义区永吉路194号
电话:02-2765-0903
营业时间:11:30-14:00,17:00~23:00(周五晚到01:00,周六日全天)
无音乐。有图真相网志版:http://leafyeh.com/blog/post/117972351
每人平均价位:650
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:海鲜煎饼
官网:略
=====我是分隔线======
大家吃烧烤应该都有顾著聊天结果肉烤到焦的经验吧,
今天介绍的‘串殿’从韩国引进自动旋转的烤炉,串物放上去就会自己翻转,
一来是熟度均匀,二来也不容易烤焦,更不会有沾黏烤网的问题!
‘串殿’的店内空间还蛮宽敞,桌间距离设计也不错,
不过如果不是每桌都摆放一台韩国的串烧烤架,我会觉得挺像涮涮锅而不像串烧店。
我发现烤炉上都打上了韩文,应该是直接从韩国引进的吧我猜,目前这种自动旋转串烧在
台湾还不多见。
桌边抽屉内有面纸、汤匙、筷子,比较特别的是两面的座位是共用一个抽屉,
所以如果你对面的人拉开抽屉,你这边抽屉就消失了...XD
另外一点是‘串殿’在桌上有设置usb充电座,我觉得这点挺不错的。
‘串殿’菜单价位参考
菜单的页数较多,我就没全放上来了,主要放上几张给大家参考价位跟点餐方式,
除了套餐外,‘串殿’的单点模式可以点"份"也可以点"串",这种弹性我觉得挺好。
韩式泡菜(招待小菜)
韩食店家几乎一定会招待小菜,大多可以再续,不过这天服务生没特别说,我也懒得问了
。
‘串殿’的韩式泡菜我觉得不错吃,吃起来清爽开胃,辣度不高。
hite芒果啤酒
套餐的饮料可以点啤酒或者无酒精饮料,
就点了hite的芒果啤酒,我喝过几次hite的啤酒,还是头次喝他芒果啤酒,
口味不错,不会喝起来假假的(喝过台湾的应该知道我在讲啥....
开车不喝酒,喝酒不开车,未成年请勿饮酒
羊肉、牛小排、松阪猪、干贝、玉米笋、鸡肉
原先的双人套餐串物内容是羊肉串2串、牛小排2串、松阪猪2串、大虾2串、干贝2串、玉
米笋2串,
但我懒得剥虾,把大虾换为鸡肉。
我看网上的分享多数都将串物全放下去一起烤,
这样烤好后没立刻吃,口味应该会较差一些,
我建议一次烤2串就好,其实烤的速度不慢,分开烤吃起来最好吃。
而桌上的调味料也相当特别,除了辣粉、孜然外,还有一边是麻油,
原则上鸡、猪可沾麻油,牛羊可沾调味粉,
但也没有一定就这样吃,自己喜欢最重要,这天我连银丝卷都沾麻油、辣粉来烤...XD
食材的肉质基本上都不错,主要是熟度要注意别烤过头,虽说自动旋转不容易焦,但烤干
了也不好吃。
‘串殿’最特别的点还是在这台自动旋转的烧烤炉吧,利用齿轮的原理让烤串能自动翻转
,
而烤肉台上方有个置串架,烤好的串烧可以放架上保温,但我还是建议烤好现吃最好。
海鲜豆腐锅
这天不晓得为啥我没捞起来拍...XD
但里面配料大致有虾子、蛤蛎、蛋、豆腐,
算常见的海鲜豆腐锅,汤头喝起来温顺不过辣。
海鲜煎饼
‘串殿’的海鲜煎饼跟一般常见的海鲜煎饼不大一样,比较近似清潭洞的海鲜煎饼,
而海鲜煎饼内的配料不少,有青葱、虾仁、软丝,重点是吃起来不油腻,我还蛮推荐的。
韩式蒸蛋
这东西刚出炉理论上该超膨胀,但这天上桌已略为凹陷,且表面也稍微皱,应该是稍微过
熟一些。
不过 吃起来一样柔软蓬松,跟日式茶碗蒸相比,主要是里头没其他配料,不过外层的铁
锅则会让味道多添一点焦香。
银丝卷
一般烧肉店的结尾常会是年糕,而‘串殿’则是以银丝卷搭配炼乳来当饭后甜食。
后记:
‘串殿’的位置其实离捷运站并不近,大概属于永春、市府、松山站三个站的中间点吧,
整体来说,套餐价格其实比我预期中高,不过因为免服务费,以最终结果来说算台北正常
价位。
串物表现算中规中矩,反倒是海鲜煎饼比较亮眼,还有隔壁桌点的韩式拉面看起来也挺赞
,
如果朋友聚餐聊天,我会建议吃快一点,因为用餐时间只有2小时,
点餐加上等待烤物的时间,这天我最后的银丝卷还在烤,
时间就已经差不多到了,因此2小时我觉得算非常"刚好"而已,大家分享!