[食记] 台北东区 山岚拉面忠孝店

楼主: lienac (B)   2017-12-17 23:49:49
餐厅名称:山岚拉面 忠孝店
消费时间:2017年11/月
地址:台北市大安区大安路一段51巷29号
电话:02 2779 1221
营业时间: 二、三、四、日 11:30-21:00
五、六 11:30-14:30、17:30-21:30
(周一公休)
每人平均价位:300
可否刷卡:否
图文网志版: http://bambi23.pixnet.net/blog/post/194197095
纯文字
之前看到很多篇山岚拉面的食记,很想去吃看看,
但有两次都是星期一,就扑空了,
星期一公休啊!
好不容易找一天带着妈妈和儿子一起去吃,
有带小孩避开尖峰时间,
大概一点到店门口,
在门口点餐机的时候,
有店员开始过来介绍,
最后点选了一碗豚骨拉面和一碗低脂叉烧豚骨拉面。
进入店里后,
店员安排我们坐下,
店内为长形吧台设计,
但其实空间不会压迫感重,
位置离背后的墙面都还有一段距离,
要去洗手间也不会影响到其他用餐的客人。
厨房内场的阿姨很亲切的招呼我们,
听口音感觉像是日本人。
拉面上来后,
因为肚子太饿,
开动后才发现没有拍照,
拍的时候已经搅散了,
我这碗是正常版的豚骨拉面,
搭配叉烧、高丽菜与青葱,
正常版的汤在乳白色汤上面的确有满多油的,
妈妈的低脂版就没有,
妈妈庆幸还好有选低脂的版本。
面体本身还满有嚼劲的粗面,
叉烧部分也满软嫩,
但没有炙烧过,
汤头浓郁且滑顺,
我不怕油所以倒是还好,
可是和前一篇Okaeri的豚骨拉面相比,
个人还是比较喜欢Okaeri多一些。
妈妈则是觉得口味重了一些,
可能还是下次自己来试看看别的口味好了。

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