[食记] 台北万华-吉豚屋:猪排咖哩、吉豚猪排丼

楼主: paulina18 (小宝)   2017-12-17 23:27:10
餐厅名称:吉豚屋かつや
消费时间:2017年/12月
地址:台北市万华区桂林路1号 4 楼
每人平均价位:160元
推荐菜色:猪排咖哩、吉豚猪排丼
图文网志版:http://paulinalien.pixnet.net/blog/post/117943170
今天来西门町买东西,想起上次来家乐福还有间吉豚屋还没有踩点,所以便决定拿它当今
天的午餐啦!
店家招牌上写着吉豚屋是日本最大的连锁猪排店,还写着日本NO.1耶,是间平价的日本料
理店,在台北有许多的分店,而今天我们是来万华这边的家乐福店用餐。
桌上除了有一般猪排店会有的猪排酱、胡麻酱及七味粉外,还有小包的黄芥末酱可供客人
使用。
【吉豚猪排丼(梅)】
餐点分为松、竹、梅三种,差别在于肉量的多寡,因为没有很饿的关系,我们今天的餐点
都是点最小份的(梅),餐点一上桌就可以闻到猪排丼的蛋香,猪排本身大约有一公分左右
的厚度,不会太薄,酱汁的调味甜甜咸咸的,很下饭,缺点是酱汁给的太少,所以吃到后
面饭因为没有酱汁的关系有点干,猪排本身每一块都带筋,且肉质本身比较紧,所以牙口
比较不好的人吃他们家的猪排可能会有点痛苦,因为咬不太断。
【猪排咖哩(梅)】
猪排咖哩的部分没有额外的马铃薯、红萝卜等配料,咖哩酱本身比较浓稠一点,偏甜,不
会辣,猪排本身炸的很酥脆,不油,但和猪排丼一样,带筋且肉质比较紧,咖哩酱给的不
大够,吃到最后咖哩酱都吃完了,但还有白饭剩下。总结来说,餐点的饭量很多,不用怕
会吃不饱,餐点本身的调味也不难吃,适合低预算又想吃日本料理的人,如果酱汁和饭量
的比例可以再调整一下,还有在里肌肉食材的处理及料理的火侯上能再精进一点就更完美
了。

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