餐厅名称：东京新宿五之神制作所(台湾店)
消费时间：2017 年/ 11 月
地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄6号
电话：02-2746-6867
营业时间：11:00~15:00 、 17:00~21:00 (假日全天)
无音乐。有图真相网志版：http://leafyeh.com/blog/post/117935421
每人平均价位：250
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：浓厚虾沾面
官网：略
=====我是分隔线======
喜欢日本自助旅游的朋友，我想多数都知道tabelog，今天介绍的‘五之神制作所’不仅
在tabelog有很好的评价，
甚至也在日本TRY（Tokyo Ramen of the year）东京拉面大赏得到不错的奖项，
来台湾的拉面店很多，我个人参考的指标还有一项，通常直营店口味上会比较好些，而品
牌代理店就需要些运气了。(不好说XD
‘五之神制作所’在台湾是属于日本直营店，我一直想找时间过来试试，
尤其这家打的是以虾为主轴的沾面，过往台湾这类口味不多，比较接近的我只吃过一幻拉
面吧。
但避开开幕期的人潮后，一直也没来这附近工作，
这天跟朋友来到信义商圈附近，朋友喊著快饿死，择期不如撞日就来‘五之神制作所’试
试看囉！
‘五之神制作所’店里给我的感觉，与其说像拉面店，倒更像工业风咖啡馆多一些，
不过我蛮喜欢这种调性，店员的态度挺好，有问题都可以直接问，也会简单解说。
这天用餐的离峰过来，店里人并不多。
‘五之神制作所’菜单价位
撇开期间限定推出的限定面款不说，店内只卖三种面食，
浓厚虾沾面、浓出汁虾汤面、浓厚番茄虾沾面，如果你有选择障碍，也不排斥吃沾面，那
就沾面吧！
浓出汁虾汤面
汤拉面的面条跟沾面不同，虽是细面却又不像一兰那种细面那么细，
叉烧肉偏瘦，厚度跟口感都不错，吃起来一点也不柴口。
虽说是虾汤，但纯虾壳去熬汤不会有浓郁感，因此‘五之神制作所’用鸡骨高汤去熬煮，
朋友还是习惯传统豚骨系的拉面，所以这碗最后大概有一半是被我吃掉，
这也不是‘五之神制作所’的问题，因为朋友也对主打虾拉面的一幻拉面评价不高，算是
口味偏好的问题...XD
浓厚虾沾面
‘五之神制作所’沾面的面体采用的是较粗的面体，口感相当有弹性，面的份量很足够，
配上热腾腾的沾汁，冷热的冲突性不影响满足度，甚至如果沾汁冷掉，‘五之神制作所’
还能协助加热，
沾汁的挂汤力挺好，面体巴著沾汁，吃起来真的相当浓郁好吃，但味道上不晓得为啥，我
一直想到鱼松XD (我应该会被老板拖出去....
看到照片我想许多人都会问，说好的叉烧咧！？
‘五之神制作所’的沾面没附上叉烧，但是沾汁里确有不少好料！
有笋干、猪角肉块、鸡腿肉，角肉块不干柴，而鸡腿肉也充满汤汁，
沾汁本身用得是豚骨去搭配虾汤，我后来跟朋友说他可能反而比较适合这碗吧。
最后没吃完的沾汁，还可请店员帮忙加入虾汤，最后暖暖的一碗汤让这碗面更有满足感！
后记：
虽然网络上许多人推荐‘五之神制作所’的限定面款，比方说石斑鱼面，
不过对于招牌面款沾面我还是觉得表现挺不错的，
如果你吃腻纯豚骨系的拉面，也不习惯浓郁鱼介系的沾面，
我觉得两者合于一身的‘五之神制作所’可以来试试，分享给大家！