※ [本文转录自 Taitung 看板 #1QB0HP-Z ]
作者: longloveyu (yu) 看板: Taitung
标题: [食记] 台东市-老东台米台目/米苔目
时间: Sat Dec 9 23:42:12 2017
店家名称：老东台米台目
地址/位置：台东县台东市大同路151号
电　　话：089-348952
营业时间：11:00~22:00
价位范围：50~100
食用日期：2017.10
心得、评价：http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/549386556
讲在最前头，其实原本要吃榕树下，但是扑空(下午休息时间)
于是才转往老东台~XD
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老东米台目原址在正气路，往年都是吃著林家臭豆腐再配上一碗老东台米台目，
但2015年老东台即迁址至大同路上，而原址则改做为甜食米台目专卖店。
新店面是一栋崭新、黑色铁皮外观的独栋建筑物，显得十分气派。
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已经是过中午的时段，店内用餐人潮仍是高朋满座、座无虚席，
点菜区的排队人潮也是大排长龙。
而新店的装潢有挑高的天花板、宽敞的用餐环境，尽管店内是人声鼎沸也不会感到压迫！
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墙上满满的艺人、名人、媒体到访的合照留影纪录。
用餐方式:先排队等位置(看到排队的人潮就是在排座位的哟)，
然后入座后决定好餐点，再持菜单至柜台点菜并缴费。
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新店还提供伴手礼展示柜。
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而酱料区则已移位在前方一点的位置，与伴手礼展示做出区隔
她们家的辣椒很好吃，真的会辣，建议斟酌使用。
可能是餐点上菜后摆放的空间考量，所以酱料区是独立在一个区域，
对于吃面来说，其实很不方便啊XD，还是喜欢随桌放置~~。
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菜单。讲结论是，来这可以吃米台目，但小菜、卤味个人觉得偏贵。
星号为店家人气菜色；辣椒图示就是会辣的。
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虽然没有比例尺，但还是必须说，份量真的都不多，
这个价位上相较而言，偏贵。
然后口感则是中规中矩的，没特别惊艳但也不至于踩雷。
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汤的米台目，NT45。
汤头是使用瘦猪肉及柴鱼熬煮，看起来虽清爽，但味道其实是偏重偏咸XD。
而肉燥味道则稍嫌清淡(香气不足)，好险柴鱼味的香气还能扑人有加分。
米台目的面条偏细，煮起来是偏硬的口感~所以好不好吃，就端看个人喜好囉~。
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干的米台目，NT45。
米台目煮起来仍然偏硬，而肉燥味道相较汤的米苔目来说，香气是较多~
个人不专业的评论是，榕树下>>>>老东台^^
但仍推荐各位朋友，两家都能尝试看看，毕竟好吃与否是很主观的感受，仅供参考。