[食记] 台南北区 曲町食堂儿玉传统家庭料理

楼主: rabbit77610 (goodless)   2017-12-09 21:33:29
餐厅名称:曲町食堂儿玉传统家庭料理
消费时间:2017年/12月
地址:台南市北区公园路710号
电话:06-2523039
营业时间:11:00~14:00/17:00~21:00(每周一公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45524556
今天来吃的中餐在我们常买的咸酥鸡摊隔壁,且因为有在网络上看到其他格友介绍店家的
火山起司猪排被烧到后,就一直想要来尝鲜看看,重点还是限量版,所以中午来吃是最保
险的,这次好不容易等到彼此都有放假的日子,就赶紧过来用餐囉。
店家主打咖哩、丼饭和定食,还有些单品小点能选,另外店内提供免费饮料可以自取。
若鸡唐扬,外皮很薄脆,但偏向硬酥口感,还是较容易吃油的炸衣,吃完负担颇重,完全
不是我的喜好。而肉质软嫩有咬劲,并含着大量鸡汁,这部分倒是值得嘉许。至于一旁的
沙拉给的是胡麻酱料,有点偏咸,可是其中番茄和玉米蛮甜的。
炸豆腐,原本我以为是日式炸豆腐,只裹薄粉和柴鱼片那种,没想到来的是台式炸豆腐。
且这道外皮稍嫌过硬,豆腐同样也是,普普而已,然后沙拉配菜跟若鸡唐扬是一样的,就
不多说了。
泥火山起司猪排咖哩饭,我们到这间餐厅吃饭就是为了这个而来,虽然菜单上写着限量又
需预订,但提早来还是可以点到就不用预约了,只是晚上来扑空的机率颇高。这看起来份
量蛮大一盘,咖哩酱汁和主食跟配菜们一分为二,而藏身在猪排和薯条底下的则是白饭,
那就先从配菜开始讲起吧。店家用了超多薯条让客人填饱肚子,热著吃酥脆度就很好,冷
掉的话请自行想像吧。然后咖哩酱汁跟起司给很多,用筷子随便一拉夹就能让起司牵丝了
,且咖哩口味走的是咸甜日式风,吃久了稍嫌腻口,有可能是没蔬菜的关系吧。最后主食
猪排厚度普通,但面积很大一片,吃起来有嚼感嫩度却差,不是我们喜欢的口感,有点可
惜。

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