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餐厅名称：这一小锅 Orissic Hot Pot（松山店）
消费时间：2017年/11月
地址：台北市松山区市民大道六段131号（CITYLINK 松山贰号店3F）
电话：02-2747-2525
营业时间：11：00-22：00
每人平均价位：300-500 + 10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
当日点餐：特选雪花牛肉 $410、上选梅花猪肉 $295
推荐指数：7/满分10
美味度：7分
CP值：6分
环境及服务：7分
官网：https://www.facebook.com/orissic/
松山车站的Citylink最近开了贰号店
除了一楼备受瞩目的TSutaya书店外
最让我期待的就是这一锅的另一品牌
主打单人火锅特色汤头的这一小锅
所以一开幕就迫不及待去尝鲜啦！
店内风格让我想起麻辣锅店 XD
整体中式宫廷风很明显 装潢典雅大方 空间感也不会拥挤
自助吧部分除了有多种酱料可以自行取用外
饮料也是无限畅饮的
另外还有明治冰淇淋 作为饭后的甜点
而店内除了一般常见的四人桌
（双人会拆半桌以屏风分开）
也有提供个人吧台位 毕竟是主打单人火锅嘛
这一小锅的特色之一 跟这一锅一样
都是主打自然鲜甜 不使用化学调味料熬煮的汤头
汤头主要有最基本的石头火锅
以及加价50-70元不等的寿喜烧、酸菜锅、麻辣锅及独家的老火汤
其中老火汤每日限量 像我们这天想点还没得点呢QQ
所以我们最后都是吃一般的石头火锅汤底
在加汤之前
服务生都会像这样加入洋葱、麻油等佐料拌炒
再加入大骨蔬果高汤
在介绍主餐之前 先介绍我们额外点的一些配餐
翡翠鲜虾滑 $75
一直都还满喜欢这类鲜虾滑或花枝滑
这一小锅的鲜虾滑 用料满扎实
鲜虾整只吃得到 不会都是鱼浆感
价格稍高但可接受！
辣卤鸭血豆腐 $60
相较之下 鸭血豆腐我觉得算平价
鸭血很嫩 豆腐则不致软烂
口感上很不赖 且卤得入味 微麻微辣
推荐可以点来做为等候锅滚的开胃菜！
主餐部分的菜盘
品项跟一般涮涮锅看似无异
但火锅料类吃起来可是大不同
蛋饺、鱼饺都吃得出不是便宜冷冻的火锅料 很好吃
贡丸也不赖
蔬菜部分种类很多 四种香菇 三四种青菜类
份量、新鲜度跟丰富度都让人很满意
肉品部分
特选雪花牛肉 $410
强调都是原块肉品
这个雪花确实油花、口感都不错
410元价格稍高一些就是
上选梅花猪肉 $295
梅花猪好吃 猪肉的味道 尤其是涮涮锅汆烫 吃起来好坏差异很明显
这一小锅的猪肉不只软嫩 味道带有淡淡清甜 不会有燥味
以200多元（虽然加了服务费就超过）来说
大概是我吃到平价锅物猪肉最好吃的一次
整体来说
如果以最便宜的295一锅来说
这一小锅CP值高 东西好吃、新鲜
特别梅花猪真的不赖
但如果随着价格提高 如我们点到410的雪花牛
就觉得稍微不值 毕竟菜盘东西、份量都一样
肉品的肉质我觉得没到相对应提升这么多
然后另一个小缺点是当天饭煮得很失败 希望下次改进
但平价200-300这个区间 还是非常值得一吃！