[食记] 屏东琉球乡 大福羊肉海鲜

楼主: rabbit77610 (goodless)   2017-12-03 19:56:19
餐厅名称:大福羊肉海鲜
消费时间:2017年/11月
地址:屏东县琉球乡大福村仁爱路104-5号
电话:08-8614626
营业时间:平日11:00~13:30/17:30~19:30/假日11:00~14:00/17:00~19:30(每周四公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45511425
结束了一整天的行程后,我们饿了也累了,就决定找间餐厅来好好享受一下,于是想起了
这间以前就蛮想来吃的店家,话不多说立刻出发到店内。且幸好我们来的早,在假日期间
没订位还有位置坐,还算幸运,因为隔没多久店里就大客满排队了。
店家有单点也有合菜菜色,只是我们这次选择的是单点,就没有合菜菜单可以拍。
樱花虾炒饭,米饭粒粒分明,有炒开来,但略油了点。然后调味仅使用盐下去料理,且每
口几乎能吃到樱花虾,算是中规中矩的好吃一员。
葱爆羊肉,跟以前吃的葱爆类型完全不同,店家呈现的是湿润感很重的葱爆,所以酱汁可
以配着饭吃。而羊肉份量不少,口感略韧又带点咬劲,却有着些许羊味,不喜欢的人可能
无法接受。
雨伞鱼炒酸黄瓜,雨伞鱼就是旗鱼的一种,难怪吃起来很像旗鱼,且是介于粗糙和细致中
间的鲜嫩口感,没有柴度,还不错吃。而酸黄瓜给了不少,但没有酸度,咸味尚可,是顺
口的味道,然后要搭配鱼肉一起食用可以增加不同的气味。
招牌羊排酥,外皮炸得很酥,口感不错,调味仅用了胡椒盐,正好可以压制羊排的一点骚
味,且吃起来软嫩有嚼感,蛮好吃的,可惜量太少,吃不过瘾。

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