餐厅名称:阿义鲁肉饭
消费时间:2017 年/ 11月
地址:台北市万华区华西街观光夜市摊号151号
电话:0979-773-168
营业时间:10:30~20:00(周一公休)
无音乐。有图真相网志版:http://leafyeh.com/blog/post/117904605
每人平均价位:100
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:鲁肉饭、排骨汤
官网:略
=====我是分隔线======
这天在万华这附近收工,时间刚好不上不下,许多店家都在午休,
索性LINE问问万华在地朋友,附近有什么推荐,朋友就推了我这家‘阿义鲁肉饭’。
查了下地址,竟然就在万华鲁肉饭名店小王黑金卤肉饭旁边,我还跟朋友重新确认一次,
真的没推错间吗XD
但说实在,华西街底这附近已经较少观光客,反过来说做得都是当地老客户的生意,
几乎随便一摊都不会差,过往这附近我也介绍过菊花肉面的昶鸿面点、马家庄便当、烧麻
糬特别好吃的北港甜汤,今天就来试试不同味道的鲁肉饭吧!
‘阿义鲁肉饭’比起一般小吃店来说,
环境相当干净,甚至墙上还挂著料理的无框画,(只可惜不是找我拍XD
餐具、沾料都采自助式,甚至提供小碗,如果需要分食也相当方便。
‘阿义鲁肉饭’菜单价位
‘阿义鲁肉饭’打着台南味,因此也卖不少海鲜汤、粥,
其中虱目鱼肚算颇受好评,不过我不大敢吃鱼肚,还是pass囉。
‘阿义鲁肉饭’上菜的速度挺快,一下子所有餐点都到齐了!
我其实鲜少拍这样的大集合照,主要是通常上菜时间有先有后,
我不想为了拍照等到餐点都变凉了,跟品尝美食的初衷有点本末倒置。
油豆腐
用得是最传统的三角油豆腐,里头气孔绵密,
说不上惊艳,但我就还是爱点这味。
焢肉
点前我犹豫了下,主要是考虑到热量,
但想想现在用餐时间也近傍晚,反正今天也就只吃这餐,就决定厚颜无耻的给他点了下去
!
焢肉一点也不柴口,咸甜适中的口味吃起来相当满足,
但随附的姜丝才是画龙点睛的重点,配着一起吃刚好解去焢肉的腻感,整个清爽起来,个
人大推!
排骨汤
我人生头次喝这种原汁排骨汤是去祖师庙原汁排骨大王,当时祖师庙原汁排骨大王还没搬
到现在的店址,
那时对这种排骨汤就印象深刻,有一种直球对决的感觉,简单的美味。
而‘阿义鲁肉饭’的排骨汤也没有多余猪腥味,整碗汤就一块排骨,
但这块排骨却快跟碗一样大,排骨炖煮到软透,肉质相当软嫩,轻轻一咬就骨肉分离,配
上沾酱特别好吃!
而汤口自然也是鲜美甘甜,比较美中不足的是这天的萝卜略老,虽然不到吃起来刮刮这种
口感,但也说不上软嫩,
但同时我也一直在想,是不是要用这种偏老的萝卜,才能熬出这么鲜甜的汤头?
鲁肉饭
鲁肉饭要好吃,首先还是要大火逼出多余油脂,成功的去油后鲁肉饭才会黏嘴不腻嘴。
‘阿义鲁肉饭’的鲁肉浇头是肥瘦各半,肥的部份略多一些,
乍看油腻但其实吃起来却不会太油,味道是台南府城那种咸中带甜的味道,
老实说乍吃入口说不上惊艳,不是不好吃而是觉得这味道好像很常见,
但细细品尝起来又开始发现不晓得为何,这常见的味道在‘阿义鲁肉饭’这边吃起来却又
特别的香,
配上好吃的白饭,整碗真的相当满足!
后记:
许多人或许会想问,‘阿义鲁肉饭’跟隔壁的小王清汤瓜仔肉哪家我比较推荐?
这问题还真难说,主要是两家的口味完全不同,连卖的品项都不大一样,
唯二交集点就是比邻而居且都卖鲁肉饭吧,
所以我建议还是各位自己来吃一遭比较实在,两家都是值得一吃的好味道,分享给大家!