餐厅名称：银座杏子日式猪排
消费时间：2017年/8月
地址：台北市信义区松寿路20号2楼
电话：02-2722-3188
营业时间：11:00 am ~ 10:00 pm
每人平均价位：$423
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(图一)店家招牌
常常来信义威秀看电影，但却不常在这里的餐厅吃饭，最近为了整理懒人包特地巡了一遍
，才发现餐厅还真是不少，而且有些还颇有来头，这次跟腻腻来到的这家银座杏子日式猪
排，就是深受腻腻喜爱的有名炸猪排连锁店之一。
(图二)店内环境
这家店很久以前我们就有吃过一次，记得以前里面的格局跟现在不太一样，应该是有重新
装潢过，感觉走道比以前宽敞许多，位子不少，我们当天是六点多到的，不用排队就可以
入座准备用餐囉～
(图三)菜单(点图放大)
杏子猪排使用的猪肉有两个部位，分别是里肌肉与腰内肉，意思就是所有的炸猪排不是里
肌肉就是腰内肉，另外还有炸草虾与炸牡蛎等，每个餐点还可以加不同的价位升级套餐，
附一杯 $50 饮品与各种小点。
(图四)调味料
每个桌子上都提供了吃高丽菜丝专用的柚子酱与紫苏梅酱，另外还有玫瑰盐以及酱油，供
不同需求的客人使用。
(图五)高丽菜丝吃到饱
这边的高丽菜丝可无限续加，搭配的柚子酱满酸的，带点柚子皮的苦味，紫苏梅酱则是酸
酸甜甜的，我们比较喜欢沾紫苏梅酱，高丽菜丝的细度感觉没有胜博殿那么细，吃起来颇
为清爽。
(图六)抹茶优酪饮 $50、可乐 $50
我们点了 $60 的套餐，两人都有附一杯饮料，其中的抹茶优酪饮就是抹茶可尔必斯，喝
起来满特别的，淡淡的抹茶味与可尔必思的味道还算契合，整体偏甜。
(图七)芝麻、猪排酱
吃猪排之前，当然是要先磨芝麻啦！芝麻稍微磨碎以后的味道很香，再加点猪排酱，沾著
炸猪排吃味道很不错。
(图八)明太子里肌猪排 $380
之前每次来炸猪排店都点一般的里肌肉，这次就来点秋季限定的明太子里肌猪排，猪肉中
间包了一层厚厚的明太子，明太子本身带有淡淡的辣味，湿润的口感使得里肌肉不会过于
干涩，每一口都吃的到明太子啵啵啵的口感，猪排外皮炸得十分酥脆，里肌肉的油花分布
均匀，肥瘦各半，蛮好吃的。
(图九)腰内猪排套餐(小) $270
腰内猪排是腻腻每次来几乎必点的一道，感觉份量有些变少了，旁边有附柠檬片跟芥末酱
，腰内肉一直都是腻腻的最爱，主要是因为口感软嫩且没有油花，不会像里肌肉吃久了会
有种油腻感，面衣薄脆，不过这里的腰内每一块肉质都不太一样，有些比较嫩，有些比较
干，沾猪排酱吃满适合的。
(图十)季节霜淇淋
我们点的套餐最后还有季节霜淇淋，这次吃到的是芒果霜淇淋，芒果的味道很重，吃起来
满清爽的没什么奶味，好吃不过份量不多。另外还有附一小盘杏桃干，这不就是赛肥妈妈
的私房甜点杏桃派用的杏桃干吗？上次去杏桃松饼屋也有吃到，杏桃干有淡淡的香味，不
会太甜，可以搭配霜淇淋一起吃。
总结:
整体来说，这间店的餐点表现中上，且最便宜的 $60 套餐就有附饮料、霜淇淋与杏桃干
，其实颇划算，不过服务生感觉人手不足，我们又刚好被安排在角落容易被忽略的位置，
常常找不到服务生，用完餐后桌面的收拾亦比较随便，除此之外还不错，很适合情侣朋友
来用餐。