※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1Q82Q1Gh ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 郭记馅饼王 ～老摊开年轻化新店
时间: Thu Nov 30 23:40:44 2017
[新竹] 郭记馅饼王 ～老摊开年轻化新店
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　　十月下旬在西大路近中山路上，郭记馅饼王开幕了。
　　郭记馅饼王即为西门邮局三轮摊车的郭记馅饼，是老板的儿子开新店。
　　（之前曾到金山街开分摊，经营方式、贩售商品相同。之前食记。）
　　这家新店据说是头家儿子为老口碑添加创意并让品牌年轻化，有一可爱吉祥物。
　　在新颖的点餐柜台旁，就可以看到它的人型看板立在一旁。
　　店内有一排面墙的座位，点餐柜台前的骑楼则摆了两三张桌供客人内用。
　　除了原本贩售的三咸一甜、葱油饼的馅饼外，增添了一些新品项。
　　　　　　　　　　　　　（郭记馅饼Menu、郭记馅饼王Menu）
　　当初新开幕时期是暂无提供葱油饼，当然也就吃不到除了加蛋还有其他加料选择
的葱油饼。
　　有推馅饼加蒜味肉羹的特惠组，故这新产品倒是一开始就有供应。
　　开幕的馅饼加蒜味肉羹的特惠组是特价50元，但价目表上光蒜味肉羹就卖60元。
　　因为优惠就点来吃看看，嗯～蒜味肉羹刚端上时，有点讶异。
　　羹汤的配料看起来不多，蒜味十足，肉羹算是肉片＋鱼羹。
　　滋味不赖，但单价不便宜，平常只有单点无套餐优惠，应该不会再点。
　　三咸一甜馅饼是葱爆猪肉（35）、高丽菜肉、韭菜肉（30）、红豆（25）。
　　对甜口味兴趣不大，来得晚点不到葱爆猪肉。
　　有吃到的是高丽菜肉、韭菜肉馅饼。
　　不知是食材有影响还是纯粹是煎的火候关系，馅饼的外皮颜色不一。
　　虽说外皮都有部分偏厚，但吃到皮薄馅多（酥脆多汁）的地方，口感还蛮迷人的。
　　也不知是现吃的关系，还是高丽菜季节因素，这次吃到的高丽菜就蛮脆甜的。
　　韭菜肉馅饼，一样肉不多，多了冬粉增加口感，也不错吃。
　　辣椒颇辛辣，淋得均匀些，就可以适时地提升馅饼美味。
　　这次吃到的馅饼感觉比之前好吃。
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新竹市西大路452号　0985-001755
13:00～23:00　周一公休　郭记馅饼王 -西大店