※ [本文转录自 ChungLi 看板 #1Q82IuSq ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: ChungLi
标题: [食记] 中坜新明夜市‧温记豆花 + 不一样三明治
时间: Thu Nov 30 23:33:07 2017
[桃园中坜] 新明夜市‧温记豆花 + 正老牌不一样三明治
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　　新明夜市的排队名摊，发展到开店面的，吃过好鲜屋米粉汤。
　　这间温记豆花也是。
　　温记豆花最早是1973年在中美路口创业，至今已经44年了。
　　据说最早是夏天豆花、冬天三明治／甜甜圈。
　　现在豆花、三明治／甜甜圈都是整年贩售。
　　不过豆花是店面，三明治／甜甜圈仍维持摊车型态。
　　摊车约中午12:30后摆摊至约下午四五点（或售罄），位置就在豆花摊位前。
　　虽说店面是豆花，但正老牌不一样三明治的摊位名也有放上横幅招牌上。
　　豆花与三明治／甜甜圈老板是兄弟。
　　故虽说温记豆花有禁用外食的规定，但唯一的例外是，吃不一样三明治。
　　正老牌不一样三明治，摊位上就三明治（30）、甜甜圈（11）两种产品。
　　不过三明治有甜、咸两种口味。
　　据说甜口味是与基隆营养三明治较相像：美乃滋＋卤蛋＋小黄瓜＋火腿片。
　　　　咸口味是夹炸过的小热狗＋酸菜＋白萝卜丝。
　　像是营养三明治，面包是炸过的，甜口味是比较习惯的组合。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（因为美乃滋甜吗？）
　　依旧不爱美乃滋偏多，不过外酥内软的面包夹了脆甜小黄瓜、蛋白Ｑ蛋黄绵密的
入味卤蛋，是熟悉的美味。
　　咸口味的酸菜＋白萝卜丝被包在面包里入口，滋味还蛮迷人的。
　　只是炸小热狗不讨我喜爱，反倒不如甜口味合我胃口。
　　（听说小热狗可以跟老板说更换为卤蛋，不知道味道是否契合？）
　　温记豆花，豆花是招牌，强调手工、不含石膏、使用非基改黄豆。
　　点综合豆花（35），配料写的是给大豆、花生、粉圆，但其实里头还有
彩色ＱＱ、西露米。
　　配料口感都不赖，搭配嫩豆花、不会过于甜腻的糖水，还蛮不错的。
　　　　　　　　　　　（介于传统绵密与布丁豆花偏Ｑ弹之间。）
　　夏天加点冰沙，喝来冰冰凉凉的。
　　冬天据说会添加姜汁，应该会展现不同的风采。（还有些冬季限定产品。）
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桃园市中坜区新明路89号　03-4251580