【高雄】梦幻！星空系镜面蛋糕～佐米特手作点心
高雄市前金区自强一路94号2楼，捷运“市议会站”1号出口步行5分钟 PM1:30-9 周二
、三公休 低消100元
消费时间:2017/11
梦幻图文版:http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/66276030
之前听友人介绍高雄首家主打镜面蛋糕的佐米特
放在名单里好久，终于成行
佐米特位于自强路近七贤路口，戴家豆浆店旁的彩券行二楼
这一带违停抓得紧，趴车前请多加考虑
自嘉义文创市集起家的佐米特
九月正式落脚高雄，以工作室兼店面的身份与港都乡亲见面
入口处的手推车，是佐米特的原点
拾级而上，来到佐米特所在的二楼，推门入内，迎上清朗日光
对佐米特的第一印象是充满童趣
空间不算假掰，但绝对很自在
看佐米特英文店名chu meet，以为是“啾咪”的谐音？不是不是
佐米特灵魂人物是两位喜欢烘焙的女孩儿，幕后推手（！？）则是五只猫咪
结合其中三只猫咪名字（佐佐、米米、特特）的佐米特
除了手作烘焙，更期望能推广以领养代替购买
造访佐米特前，请务必先详读脸书公告
包括镜面蛋糕供应时段、选购数量限制等
这天一开门就抵达，约莫两点，第一批stone登场
不到一小时，立马完售，没来得及赶上第一批的，就得等到午后四点（抖）
（玛德莲，40元）
玛德莲制作完成、放凉后，就会真空包装、放入冷藏柜保存
为了卫生起见，即便内用，还是会连着外包装登场
是因为佐米特猫咪元素太丰富吗？连玛德莲看起来都觉得像猫掌（笑）
伯爵茶香十足，可惜蛋糕体润泽度不够
（双重起司荷兰松饼，160元）
随着氤氲热气登场的Dutch baby，漾著起司迷人的浓香
上头点缀的西西里香草更是画龙点睛
比起几次尝到质地厚实的Dutch baby，佐米特的薄了不少
边缘烤得酥脆，饼皮富嚼劲，咸咸甜甜的滋味，非常涮嘴
小小提醒，凉透了起司容易回油，尽速完食，卡好（将相机推到一边）
（Stone，190元）
190元掌心大小的蛋糕，绝对不便宜
不过，考量到每个镜面蛋糕做工繁复、制作时间长达三天，算是合理
上层是入口即化、不甜不腻的白巧克力慕斯，底层是轻盈的戚风蛋糕
最大亮点是酸酸甜甜的莓果凝冻，清新爽口
完食心得：
视觉味觉都是享受，是品尝甜点的最高境界
佐米特的镜面蛋糕，完全符合此一要求
咸香涮嘴的双重起司松饼，是搭配甜点的好伙伴
店家与访客亲切地互动谈笑，更是最佳的背景音乐
提醒您！镜面蛋糕每日限时限量供应
若以镜面蛋糕为唯一目标，还是抢头香卡保险！