餐厅名称：新北市石门区 阿达活海产
消费时间：2017年/11月
地址：新北市石门区富基港枫林路17-10号　
电话：02-2638 0658
图文网志版　http://findse.pixnet.net/blog/post/460810811
这家位新北市石门区的富基渔港～阿达活海产，是家中两老每到石门必去吃的海产餐厅。
从板桥开车去大约将近一个小时的车程，对我来说其实真的有点懒，开1个小时只是为了
吃海产，不过沿路从淡水到三芝的路上看到很多咖啡馆，虽然在店门开在大马路旁，但从
店门望过去可以看到大海。吃完海鲜之后，若再找一家咖啡馆坐坐，那就更完美了。
阿达活海产的店面相当朴实，以活海鲜为主的食材，和富基渔港的餐食消费方式相同，先
算所挑选的海鲜秤斤论两后的价格，再加上料理费，料理费平均100块到150块钱之间，父
母亲之所以喜欢来这家的原因是觉得它的价格还算公道。不过建议在确定食材后，还是要
问一下价格才心安，要不然自己估算的费用若和店家落差太大，结帐时可是晴天霹雳啊啊
啊。
如果不是现场挑活海鲜料理，那么也有冷冻海产类的食材，或者配套好的菜色供挑选。这
盘鲜虾是现场所挑的，一上桌视觉感相当丰盛。虾肉相当新鲜弹嫩。印象中这盘大概五百
多块钱。吃海鲜，我必点的炸蚵酥，皮酥蚵鲜，沾上椒盐味道更是好。炒海瓜子。我
觉得阿达海鲜的料理调味都不会过重，吃的出海鲜原本的鲜甜味。
除了海鲜，当然也要吃菜，这盘炒高丽菜口感脆甜。鱼汤的汤头也属于较为清淡的味道，
所以自己又加上了生辣椒，整个汤头口感提升了许多，鱼种则石斑鱼，肉质软嫩，我们选
择的料理法是一鱼两吃，一部份为鱼汤料理，另一部份则清蒸。另外一半的清蒸石斑鱼。
其实这次会来阿达海鲜吃，主要就是为了这螃蟹啊。我并不太爱吃螃蟹，若跟虾比，我觉
得拨虾?比蟹壳来的方便，而且虾?剥掉后，肉质口感满足比螃蟹来得高。螃蟹的蟹膏甜鲜
，味道鲜美。
这盘烤透抽，和我之前在基隆南北小吃的相比，我比较喜欢后者，因为南北小吃的透抽肉
质除了相当肥厚外，烤的功力也很好，肉质弹牙多汁．其实我并不是很喜欢吃活海鲜，因
为对于我要吃而被当场捞出料理而弑去的生命，心里总是感到亏欠。朋友说我只是眼不见
为净的心理作祟，如果真感不安，应该是全部有生命的食材都会有这样的感觉。朋友说的
也没有错啦，不过这是个人心境上的转折，无关对错。
石门的阿达活海产，料理有一定的水准和鲜度，虽然我并不清楚它的价格其它同性质的餐
厅相比是否实惠，但一向精打细算的老妈会常来这，价格应该也是她考量的原因之一吧。