图文网志版
https://gwan.tw/pigblood-soup/
庆中街炒米粉、猪血汤(叶家猪血汤)
用餐时间 : 2017年/10月
地址 : 台南市中西区庆中街24号(五妃街路口)
电话 : (06) 214-1005
营业时间 : 9:30 ~ 18:30 (农历3.10.17.25公休)
之前发现食尚玩家介绍一间超隐密的隐藏版猪血汤
觉得很有兴趣，这次到台南就顺便去找一下
依循地址来到庆中街 发现这店面真的很不起眼，不注意就错过了
即便藏在巷子里还是会被口耳相传，生意不错~
这里卖的东西很简单
猪血汤、猪肠汤跟炒米粉而已
但却被食尚玩家跟爱玩客都挖出来介绍呢!!
桌上有东成油膏，味道甜甜的
比较有趣是这个
原来瓶底的酱料可以这样包 XDD
来这里大家桌上都是一套米粉炒+猪血汤
米粉炒上头有豆芽菜跟肉燥，香气跟口感十足
吃进嘴里也有着满满的古早味
很湿润，不会越吃越干~
不知不觉就整盘清空了(笑~)
猪血加肠 $50元
看招牌写满了猪血汤，就知道来这里是必点!!
我们点的是有加肠的组合 难得来一次，当然是想每种口味都吃到
猪血口感滑嫩、肠子处理得很干净
重点是料也给得很大方唷
里面其实有个秘密武器
猜得到是什么吗??? 其实这是猪油泡唷…
炸猪油剩下的渣渣 放进甘甜汤头里有独特的迷人风味，觉得好喝~