餐厅名称：百年百岁土种参鸡汤
消费时间：2017年/11月
地址：首尔特别市麻浦区杨花路118（激推荐用Kakao Map直接输入韩文地址，超级好用）
电话：02-325-3599
营业时间：周一到周五 09:30-22:30，假日 10:00-22:00
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好读图文网志版：http://kim19960724.pixnet.net/blog/post/191307786
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停留韩国的最后一天，早餐特别选了这间位于弘大的百年百岁土种参鸡汤，
让大家好好的暖暖胃暖暖身体！因为韩国真的太冷啦啊！！！（当天早上摄氏温度-3度）
偶爸们应该已经死了千百回了！！
这家虽然不及土俗村有名气，但在用料上却不马虎。
能在弘大这美食一级战区(?)存活下来，想必口味一定不差啊！
早早出门，从民宿约莫徒步10-15分钟，终于到了。（冷到已经看到天堂入口处了）
招牌终于映入眼帘！！
门口双推门上会写着大大的【参鸡汤】三个字，放心很好找的！
百年百岁土种参鸡汤，荣获首尔2017米其林指南 评审推荐的其中一家！！这算是莫大的殊荣吧（哈哈）
这样算是间接吃到米其林系列的餐厅吗（咦？）
好啦！以上都不是重点，好吃才是重点！
一走进店里，就看到阿珠妈们在摆放碗筷，还有准备小菜。
空间的部分，里面算是非常宽敞，左侧边还有像是和室的空间。
大概有14桌，每桌都可容纳4位，再加上和室，应该80人绰绰有余。
我们是当天的第一组客人（因为刚刚开门就进去了！哈哈）
墙上贴满菜单，看起来都好好吃喔！但都是韩文的！！不过别紧张～他们有中文的菜单
好歹哥在台湾也学了半年的韩文，所以这次去就用韩文打天下啊！还被2个姨母称赞韩文讲得很好。
（心花怒放中）
虽然都是简单的韩文，但还是觉得很有成就感。
好啦，一直偏题，总之我们点了2个参鸡汤，其中一个是原味的，另一个则是上面有摆上一个鲍鱼跟怪怪人参的综合版本（看起来就超补）
参鸡汤的种类蛮多种的，而价格从14000韩元到20000韩元。
在等待的同事姨母拿了两瓮的小菜来，我们刚开始想说要夹多一点放在盘子里，想说等他收走后，就不用再一直请他来回来补，殊不知他又到另一桌在在放俩个瓮！我们才惊觉，原来这个就是1桌2个！
也太多了吧！！！完全不怕我们吃诶。而里面分别是泡菜还有醃萝卜。
但以口味来说，我觉得泡菜大概65分哈哈（对我而言啦！）
味觉是很主观的！像我喜欢吃偏酸偏辣的泡菜，
这家的泡菜口味就不太对我的胃，至于萝卜，我很不喜欢吃醃萝卜（挑食鬼再次上身）
所以这道我就没碰了（无法评价）
佐料及配料的部分，非常丰富，还有青阳辣椒、洋葱及大蒜，可以让你搭配中间的辣酱吃！
但我只爱青阳辣椒哈哈（不敢吃生洋葱跟生大蒜）
辣酱的左右两次是盐巴，可以将鸡肉放入小碗中！再沾取盐巴及泡菜一同享用！
口感上会更加丰富～～
▼【长脑山参参鸡汤】韩元20000（约台币550元）
这款长脑山参参鸡汤，是参鸡汤系列中价格最高的！
汤头浓而不腻，看似清淡的汤底，却有浓浓的鸡肉清甜及人参的香味，当然这道的人参味会比其他种类来的浓，所以我会推荐给比较可以接受人参味的朋友～
再来就是鲍鱼的上方那满满的就是长脑山参了，可以泡在汤里面，也可以搭配鸡肉一起食用，可以慢慢咀嚼出他的人参味（人生味～）
鲍鱼也是相当弹牙多汁，中规中距的在鸡汤中角色扮演的恰如其分！不会过度的抢了主角，但同时间又非常好吃！（举牌10分!!）
鲍鱼也是相当弹牙多汁，中规中距的在鸡汤中角色扮演的恰如其分！不会过度的抢了主角，但同时间又非常好吃！（举牌10分!!）
▼【人参土鸡汤】韩元14000（约台币380元）
另外一个我点了最基本的原味参鸡汤，
这锅汤头就比较清淡，但还是喝得出鸡肉的鲜甜味
韩国参鸡汤的鸡，基本上都选择小只的鸡肉，肉质非常软嫩鲜甜，轻轻一撕，就骨肉分离，入口轻抿几下就化掉了～嫩到不行啊！！！
接着发现新大陆～整只鸡的中间放了一根细长的人参～炖煮时可以增加气味（千万别吃！非常苦哈哈）
中间的米饭，也炖煮的非常入味，还是吃的到米粒的嚼劲，不会吃起来黏黏稠稠的～
吃一口参鸡汤，搭配青阳辣椒藮韩式辣酱一起入口，多了份爽脆的口感，及些许的辣度（青阳辣椒完全不辣）几罢昏～～～
喝完之后～整个心都暖了～胃跟身子也都暖了！！
旅人就是需要这碗汤啊！完全补充精力。
这家位于弘大9号出口附近，地点还算方便，而且早上9:30就开始了！
蛮推荐如果你已经去腻景福宫的朋友～但又想吃参鸡汤的话，不妨来这家试试看尝鲜吧！不会让你失望的
光看到那两大瓮就值回票价了啊！！哈哈
当然除了参鸡汤之外～辣鸡、烤鸡、炸鸡及拌鸡诸多种鸡～任君挑选
如果喜欢的朋友也可以点一份来尝鲜看看～
最后的最后～～～给各位看一下！！
新鲜的白菜！！！刚送进来的～
送了至少三车吧！可见他们的泡菜都是阿珠妈们自己亲手做的！（虽然我不爱哈哈)
但是吃起来是非常新鲜的喔！
以上。之后几篇会陆续更新韩国首尔【美食】及【游记】喔！！再请大家持续关注^ ^