餐厅名称：STANLEY's steakhouse史坦利美式牛排
消费时间：2017年11月
地址：新竹市新竹市中央路230号
电话：03-5311507
营业时间：11:30 - 22:00
每人平均价位：400-600
有无包厢：有
推荐菜色：舒肥碳烤美国雪花牛排
官网：https://www.facebook.com/STANLEYsteakhouseHsinchu/
图文完整网志版:http://ice52303.pixnet.net/blog/post/460629890
在朋友相约聚餐，因此有了第二次拜访Stanley's steak house的机会
这间位在巨城对面的牛排馆，于新竹在地的名气不小
然而第一次的用餐经验却留下不怎么好的印象，
不过这次的用餐体验和第一次全然不同，让我感受到服务好之外餐点也有一定的水准
所以若是有朋友聚餐需求，提供包厢的 Stanley's strakhouse 会是一个好选择
店内的装潢为美式工业风，有二楼，有些地方装饰富有巧思
包厢点餐有低消10000元限制，若是人数够多其实很容易就超过这个金额
以下就介绍这次的餐点~
舒肥碳烤美国雪花牛排 8oz 390元 (另有16oz可选)
舒肥法指的是用真空低温烹调技术，烹煮过程中温度低而时间长，可以借此保留住食材的
水分和养分
牛排的前半部分制作便是以舒肥法进行，后半部分再使用碳烤的方式到达指定熟度
上餐之后可以先将牛排对切检视肉质的熟度是否满意，如果过生可以反应给店家进行回煎
，
牛排熟度建议为五分熟，这次牛肉的口感肉质软嫩甜美，温度也很刚好，与上次感受完全
不同
切成一口的份量撒上盐巴体验肉质原味或是沾著牛排酱吃都有不同的风味
带有一点点血水，不算多，熟度恰到好处
排餐附餐有六种选择(碳烤蔬菜\薯条\薯泥\风味饭\半只奶油玉米\地瓜薯条)可以从中选
两种
我们选择的是碳烤蔬菜和薯条，薯条是较粗的脆薯，味道较重但香脆
碳烤蔬菜有香菇、芦笋、番茄、凤梨、花椰菜，用一根金属叉串起后洒上点黑胡椒与香料
碳烤
奶油鲑鱼芦笋意大利面 280元
可选意大利面或炖饭，酱汁是浓稠的，直接吸附在面条上并且入味道面条内，面条卷一卷
一口吃就直接连酱汁都品尝到了
面条的软硬度刚好，很有弹性，而且酱汁有很够味，但若是自己一个人吃到最后可能会有
点腻，可以找两人一起分这样就很刚好
鲑鱼用炸的，芦笋不多，有再加一些番茄搭配，整体来说很好吃。
可以搭配90元(三选二)或120元(三选三)升级成套餐，
套餐有主厨汤、饮料、甜点，依照选择90元或120元可从中选二或三种
我们选了TreeTop苹果汁和酒酿葡萄乳酪蛋糕作为甜点
酒酿葡萄乳酪蛋糕是，重乳酪蛋糕佐以酒酿葡萄做搭配，蛋糕本身没有酒味，是好吃的乳
酪蛋糕
鸡蛋沙拉时蔬堡 200元
蛋奶素可食用，使用大量新鲜蔬菜与番茄，再加上蛋沙拉，份量大吃得很饱足
附餐选择地瓜薯条，可以吃到整块的原味地瓜
整体来说，这次是个愉快的用餐经验，餐点好吃服务也很棒
很适合朋友聚餐、大声聊天的场所