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◎介绍店铺：[学甲人车轮饼 逢甲夜市│西屯区]
◎地址：台中市西屯区文华路203之2号
◎电话：0920-167455
◎营业时间：11:30Am-08:30Pm
◎消费提醒：周六店休,偶尔小排队需耐心等待
●消费时间→106年11月
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●图文网志版→https://goo.gl/7fYYhh
这摊【学甲人车轮饼】开在逢甲夜市比较靠外围的街道，观光客感觉也比较没这么多，
一般车轮饼都是下午学生放学时间才会开始卖的点心，但这摊从中午就开始营业了，
从十一点半卖到晚上八点半收工，我每次经过都刚好是下午三点到五点时间总是不少人，
网络上介绍这家店的文章也不少，GOOGLE评分也很不错，但我是到最近才发现它，
其实是因为有天在逢甲校门前闲逛，买了另一家逢甲校门前围满很多人的红豆饼试试，
排大半天入手吃了实在相当失望(奶油馅味道很怪，饼皮刚拿到就上下分离又软趴趴)，
上网GOOGLE才知道其实不少人心得跟我差不多，反而这间学甲人还蛮多人推荐的。
摊车摆在店面里，开放式的空间，老板相当严肃的面对工作台上的每个步骤，
而且因为生意很好，所以不管客人有没有上门，烤盘上面的工作是完全没有停过的，
所有的食材都是自家制作，包括面糊、各种新鲜馅料，不用市售的半成品来应付，
到上烤盘的每个步骤都相当谨慎，所以烤出来的每个饼都是很完美的状态啊！
来买了几次还真的没看他笑过XD，一直非常认真的工作，摊车前招呼客人的是老板娘，
老板娘相当亲切，不忙时也能闲聊几句，当然它们家的车轮饼价位也相当便宜实惠，
全部六种口味：花生芝麻、巧克力、红豆、奶油、芋泥跟菜脯，全都只要10块钱。
(除了巧克力是13元以外)，但每个红豆饼都满馅又厚实，是相当实在的铜板美食。
【最喜欢口味→红豆口味10元│芋泥口味10元】
带点厚度的红豆饼，饼皮烤得相当酥脆，即便我没有现场马上吃，拿出来还是有酥感，
咬开会看到里面扎实饱满的红豆馅，带点湿润又绵密的红豆馅，还看得到整颗粒红豆，
红豆馅完全不会有甜腻感，整个吃完除了饼皮香气，就是红豆不腻口的香气在嘴巴里。
虽然是最简单原始的口味，却完全能吃得到店家在调制内馅的用心，相当推荐！
另外芋泥部份老板娘说是自己用大甲芋头打的，同样咬开就会整个爆馅出来，
比起红豆馅来说，芋泥馅更湿润些，但还是保持稠膏状，而且感觉比较烫口哩！
入口有着淡淡芋头香，同样内馅甜度控制上相当爽口，也是另一个我很推荐的。
【奶油口味10元│巧克力口味13元│花生芝麻口味10元】
奶油馅香浓够味，虽然应该是红豆饼中最安全讨喜的口味，但也没有每家的都会好吃，
像我前面提到逢甲校门口那家的奶油馅真的不太是我的菜，学甲人的就相当好吃。
稍微贵三块钱的巧克力口味其实也很不错，有加了点花生增加香气，巧克力馅不甜腻，
略带相当细微的苦香(是细微而已，并不到像苦甜巧克力那样)，其实是相当不错的口味。
大概只有花生芝麻馅我不讨厌，但也没有特别喜欢，芝麻香是相当扎实的这点很棒，
不过内馅口感比较偏干些，没有配着饮料我吃得有点辛苦，但不会觉得不好吃就是了。