餐厅名称：许留山台湾 手作养生甜品
消费时间：2017年/11月
地址：台北市中山区南京东路三段121号
营业时间：1100-2030
每人平均价位：100-150
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：经典杨枝金捞
官网：https://www.facebook.com/huilaushantaiwan/
以芒果西米捞闻名的香港甜品老舖许留山，在退出台湾市场12年后由黄记煌闷锅在台所属
的代理公司重新引进，不过似乎急于入冬前开幕，试营运甚至到正式开幕之际菜单上大半
品项都还未供应，也未于事先公布，许多跟着人龙排队一阵的民众到进门前才知道只有饮
品类能点，如此手法反而造成品牌形象的负面影响。
当天吃完SPIGA于几步之遥的转角瞥见许留山门口无人排队便入内探探，开放贩售的品项
依然寥寥可数，但今天有经典的杨枝金捞就顺便试试口味，芒果肉过于熟烂又偏酸，柚丝
没有为汤水增添柚香风味，且质地干硬又带苦味，两种果肉的品质都差强人意，底部的西
米露则结成一大坨，虽然轻易的就能点出一堆缺陷，但整体香芒与奶水味道的平衡还算是
做得不错，略胜站前添好运的杨枝甘露，就像一杯不错的奶茶配了软烂无味的珍珠罢，另
外芒果冰淇淋的香气及甜度的拿捏不错，带有些许果肉纤维，虽远远不及中坜益新但也算
水准颇高了，不至惊艳也不算地雷，而价格也非高不可攀路过尝鲜无妨，排队就不必了。
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另外在台湾较不容易吃到的"雪蛤"建议在点之前可以先查查这个食材是怎么来的。