店名：万华麻油鸡
地址：108台北市万华区梧州街48之1号旁边
电话：0926-291-332
消费时间：2017年11月
http://blog.udn.com/ccpou/108964436
﹝梧州街小吃多﹞
台北市万华龙山寺前的旧龙山市场拆除改建为十二号公园，原先市场内的饮食摊皆已星散
，有的在龙山寺附近租到店面，继续营业，为老顾客服务，我较常去捧场的是广州街的“
两喜号鱿鱼羹”、“龙都冰果室”，以及西园路一段的台南“郑家碗粿”。此外，华西街
观光夜市附近梧州街的排骨酥汤、蚵仔煎、蚵仔粥、排骨汤、葱油饭……等也都不错。
入秋天气转凉，进补正是时候。梧州街的“万华麻油鸡”生意挺好，乃前往一试。
﹝生意挺好﹞
点了麻油腰子（150元）和麻油鸡（100元），算是平价。
座无虚席，得等候一阵子。由于人手不足，须先付款，而桌面收拾不够迅速，感觉油油的
，似乎没擦拭干净，有待改进。
﹝麻油腰子﹞
麻油腰子和麻油鸡的汤头香而温和，也是令人怀念的传统古早味；搭配的高丽菜脆甜好吃
。腰花处理尚佳，没有腥味，但腰子片不够脆口。至于麻油鸡块，肉质平平，缺乏弹性与
Q感，令人失望。
﹝麻油鸡﹞
其酱油膏添加豆腐乳，偏甜，未若辣椒酱油或酱油膏合我口味。
相较之下，台北宁夏夜市“环记”、板桥南雅夜市“王记”乃至于三重三和夜市麻油鸡，
水准都乐胜万华麻油鸡。是为记。