餐厅名称：matter cafe
消费时间：2017年/9月
地址：新北市板桥区文化路一段316号
电话：2256-2800
营业时间：周一～周日 08：00～20：00
有无包厢：无
推荐菜色：舒芙蕾松饼
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图文并茂网志版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/344120638
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下纯文字：
https://imgur.com/a/KujeR
板桥早午餐真的吃都吃不完啊！
位在新埔站附近的的MATTER CAFE，在我口袋名单内一段时间了，
先前看过朋友分享他们的舒芙蕾松饼、跟那充满干燥花的浪漫环境，整个让我心痒痒！
这天恰好要到附近办事，便先来MATTER CAFE朝圣一番！果真一点都没让我失望啊...！(
尖叫)
MATTER CAFE的舒芙蕾松饼真的很软、很ㄉㄨㄞ，是入口即化的那种！！！
且店内的早午餐选择很多元，有三明治、汉堡、蛋卷、意大利面、炖饭等，是间让我会想
再回访的店家。
▼位在板桥的MATTER CAFE，从捷运新埔站二号出口步行至店，约三分钟脚程，交通上算
是挺方便的！
▼一楼是店家的厨房以及外带区，如果要外带的朋友，可以在此稍作等候，
当天我们选择内用，所以直接上二楼囉！
▼二楼空间挺宽敞的！以简约工业风为装潢主轴，但也因着暖色系灯光的使用，整间店氛
围不会冷冰冰的！
▼我尤其喜欢那干燥花的使用！缤纷的干燥花确实为整间店注入不凡的活力及缤纷色彩！
相信不少少女跟我一样，看到有干燥花元素的店，马上就少女心喷发了！(何况还这么一
大片跃然眼前？XDD)
▼座位上以双人座及四人座位为主，也可依照用餐人数并桌，
大家如果有座位上的需求，都可以事先与店家沟通，现场都可以协助做安排。
▼鲔鱼起司蛋卷 $160
蛋卷上头是鲔鱼美乃滋！一旁附生菜沙拉、店家自制蜂蜜裸麦面包及地瓜泥。
▼蛋卷本体吃起来很软嫩、且蛋香气很足，
里头包裹着满满的起司，也有洋葱丁、蘑菇、玉米等配料，整体吃起来算是丰富，
搭著上头甜甜的鲔鱼美乃滋一起食用，相当合拍！
整份蛋卷吃完，其实相当有饱足感...，对于女生来说，这样的份量很实在。
也建议大家，蛋卷可以搭着生菜沙拉一起食用，以免鲔鱼最后吃起来会有点腻口，生菜沙
拉的表现很棒、很新鲜！
我尤其喜欢他们的地瓜泥，很细致绵密、且地瓜的甜香也有出来。
▼舒芙蕾松饼 $200
天啊！！！我终于见到你了！！！我就是为了你来朝圣的啊！！！(激动)
舒芙蕾本身真的很ㄉㄨㄞ！大家拿到餐点后，稍微摇晃一下盘子，就可以见识到它软嫩Q
弹的程度！XDD
带有厚度的舒芙蕾松饼，用刀子轻轻切下，马上会被它的蓬松软绵给震慑...，
霎时间，你是找不到一个支撑点的！刀子变这样顺势地掉到了舒芙蕾最底部...，真的太
软、太软了！
▼蓬松又不失软绵细致的舒芙蕾松饼，一入口，几乎可以说是入口即化、而且是很湿润的
！
嘴里会先感受到上头糖粉的甜，随后舒芙蕾本身的淡香气也恣意地在嘴里窜开...，真的
好销魂啊！><
一旁的炒蛋很软嫩，把咸咸的炒蛋搭著甜甜的舒芙蕾一起入口，也挺特别的！XD
对了！我很喜欢他们的马铃薯薯条！外皮带有点酥酥的、里头很绵密，且油沥得够干，让
我忍不住一根接着一根啊！
板桥美食早午餐-MATTER CAFE
▼总算来MATTER CAFE朝圣！它可真是一点都没让我失望！
就此次品尝的舒芙蕾松饼及蛋卷，都让我很满意，尤其是舒芙蕾松饼更是让我大大惊艳啊
！(大推给大家！XD)
且MATTER CAFE店内环境算是舒适，加上有我爱的干燥花，整个大大加分！XDD
这无疑是一间我会想回访的店，届时如果有点其他餐点，再来跟大家分享啦！;)