嘉义阿里山｜乐野部落 永富餐饮“苦茶油鸡”外酥内嫩黄金鸡
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街角永富苦茶油鸡
地址： 605嘉义县阿里山乡乐野村乐野114-2号（阿里山乡农会旁）
电话： 05 256 1488
营业时间：早上十一点至晚间七点（下午照常营业），每周二、五休。
消费时间：2017.10
推荐：苦茶油鸡
到嘉义阿里山有个必吃的餐馆，我推荐“永富餐饮”（又名：街角永富苦茶
油鸡）。必吃的有招牌“苦茶油鸡”，炒得香酥可口，外酥内嫩，整盘的金
黄色泽鸡肉，口感超好的。
把苦茶油热过加入姜母爆炒，姜母片被炸得蓬蓬松松的，口感甚是好！我难
得吃到没有太多苦味的姜母，而且香松地有如饼干。在山上晚上稍凉，我便
多吃了几片。
苦茶油呈现一股透明清澈的茶油色，连茶香都清香扑鼻，盘底的茶油我觉得
很可以，特别沾了茶油与肌肉一起吃，真是特别好吃！
“苦茶油鸡”的鸡肉被处理得很好，扎实的肉质有那种被ㄅㄧㄚˋ出一个外
酥内嫩的口感。也许鸡胸还是有点扎实，但是我还是觉得很好吃，最后我们
大多将鸡腿、鸡翅等地方吃完，剩下鸡胸部位还带回家继续吃。秉持着不想
浪费好东西的心情带回家的概念。