店名：KATZ卡司复合式餐厅 美术园道店
地址：台中市五权西四街110号
电话：(04)2372-3055
试吃日期：2017/09
完整食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/460241063
台中超人气的美韩创意料理，
KATZ卡司复合式餐厅，
以韩国在地家常街头小吃，
结合西洋风格元素的创意搭配，
加上时尚的微工业风装潢，
绝美氛围，根本就是网美集散地，
让你卡滋卡滋享受美食，
卡擦卡擦拍出美照！
KATZ卡司国美店今年二月开幕，
位于美术馆前美术园道上，
安徒生与南瓜屋旁。
这间是KATZ二店，和精诚店同为直营店，
菜色则有一半都不一样，
两家各有限定餐点，都可尝试看看。
KATZ光是餐厅外观就很吸引人，
以黑金配色带出轻工业风的装潢设计。
店内更是洋溢着时尚品味，
黑白拼接地砖与简约大理石柜台，
内镶冰柜摆放了精酿啤酒。
走进店内就让人直呼，
好网美的一间餐厅！
干燥花、灯泡和玻璃试管，
连名片放置区都超有质感。
大片落地窗边的蜂巢柜，
摆放许多趣味装饰，
墙面工业水管灯，以及巨大的木汤匙，
天花板上一束束倒立的浪漫干燥花，
每个角落都能发现小心机。
垂挂而下的钨丝灯泡，
揉混出慵懒的室内光线，
还有大理石桌面与工业风餐椅，
在KATZ光是不停拍照就饱了XD
KATZ卡司复合式餐厅，
提供美韩料理、韩式炸鸡、精酿啤酒，
并复合居家装饰、订制家具、生活品味，
所以餐厅内看到的家具桌椅，都有贩售！
有兴趣的朋友可以私讯粉丝团～
还有文创商品、韩国亲子益智玩具等。
走上二楼，宽敞的用餐空间，
黑色、白色、琥珀色大理石桌面，
对于IG拍照打卡来讲，非常重要，
干净简约布置，质感瞬间破表。
有大片的落地窗，
采光非常好，明亮舒适，
搭配微工业风的轻松自在，
很适合家庭聚餐，也非常受年轻人欢迎，
而且有提供包场服务，相关费用可洽店家，
假日前来用餐也建议先以电话订位，
不然可是要排队很久的。
二楼的视野很宽阔，
坐在窗边的座位，
可以眺望美术园道的绿意，
错落着各具风格的建筑。
靠近国美馆的KATZ，
布置风格也特别有艺术气息，
这面墙有个很美的名字，
未闻花名化石墙，
是店家老板从日本带回，
超美的拍照背景
当然要来当伪网美，
拉姊妹一起合照，
旁边的灯光还可以自己调整
KATZ国美店2017最新菜单
采全天候供餐，
颠覆韩式传统料理印象，
招牌是起司辣炒年糕和起司薯泥炖猪排，
还有四种口味选择的炸鸡、
沙拉、韩式定食、拌饭、
三明治、卷饼、豆腐锅、摇滚便当等。
并有提供精酿啤酒 (需至冰柜选购)
气泡水、奶盖、欧蕾、红茶、
奶茶、热茶、花草茶等饮品，
价位落在90-129元之间。
还有咖啡系列，
各式口味的拿铁、美式咖啡、
气泡黑咖啡及美式啤酒咖啡。
无收服务费，餐具采半自助式，
每人低消250元，点餐请先至柜台结帐。
别以为KATZ只是讲究装潢的餐厅，
每日严选新鲜食材，
从食材备料到烹调都不马虎，
餐点与饮品现点现做，不用半成品，
所以点餐后还需耐心等候。
起司辣炒年糕 288元
KATZ招牌菜，
红通通的韩式辣酱，
放入鱼板、年糕、水煮蛋，
铺满了起司炙烧，
并附炸饺子、捏饭团。
酱料辣香在喉韵散发，
略带点甜味，
浓郁起司让口感更富层次，
同时稍稍缓解了辣度。
炸饺子外皮酥脆，
里头是猪肉内馅。
原本平淡无奇的水煮蛋，
因为辣酱和起司的加持，
还有些许青葱花提鲜，
美味度翻倍。
年糕Q弹有咬劲，辣中带甜；
韩国鱼板充分吸附酱汁，
变得红赤赤，其实还满辣的！
结合传统与创意的捏饭团，
搭配海苔、美乃滋和明太子，
附塑胶手套，
享受DIY乐趣，很有互动性。
如不知如何捏饭团，
可请服务生示范，其实很简单，
将鱼卵、海苔、饭搅拌均匀，
依喜好取适当大小，压捏塑型。
每一球饭团，
都附着鱼卵和海苔，
而且加了美乃滋，
味道甜甜的，米粒也更为滑润。
更推荐的吃法，
将饭团沾上辣酱，海苔中和辣度，
米饭Q绵微辣，味道更香，
同时又有鱼卵脆脆的口感。
起司薯泥辣炖猪排 298元
这道也是招牌菜色，
喜欢吃肉的朋友可点，
铁盘内环绕6-7块猪肋排，
有着开胃辣香，肉嫩不硬柴，
并附捏饭团、帕尼尼面包。
我超爱中间的薯泥，香滑绵密，
外层有起司炙烧香气，
以及辣酱提香，
用汤匙舀会一口接一口，
感觉好像在吃整桶冰淇淋的过瘾。
西洋风的帕尼尼，
烤得外酥内软，
沾上辣酱与薯泥，
再一口猪肋排，多重吃法。
奶油薯泥咖哩乌龙面 238元
国美店限定的创意料理，
魅惑人心的白色漩涡，
上桌时让人摸不著头绪，
并附一碟酸辣的韩式泡菜。
咖哩乌龙面上方，
覆蓋了一层立体感的咸奶油，
洒了些许韩式干辣椒粉调配，
是一种奶盖的概念？
搅拌前后是两种面貌，
味浓香醇的咖哩，在用筷子搅拌的同时，
也一并将奶油、半熟温泉蛋和薯泥拌入。
鲜嫩猪肉片和Q弹乌龙面沾附酱料，
有着咖哩的微辛辣与奶蛋滑顺，
大家都说是"咖哩口味的奶泡"，
搭配起来竟然不觉得腻，
反而让风味有不同层次转换，
滋味特别又美味，很推荐。
海鲜煎饼 298元
适合点来3、4个人一起分享，
表面煎至金黄微焦，
包有虾仁、鱿鱼、葱段等丰富内馅。
长长的葱段，爽脆多汁，
多了一股葱香气，
酥脆的饼皮上挤有酸奶酱，
或搭配店家特制水果醋，微酸解腻。
煎饼是以海鲜料堆叠出的厚度，
并不是面粉很多那种，
能吃到整只虾仁的脆弹口感，
用料非常扎实，很好吃！
蒜香奶油咸酱炸鸡(半鸡) 298元
贴心附有铁桶，可装骨头。
另有韩式甜辣红酱炸鸡，
辣口味的也很夯。
点了半鸡，共有七块鸡肉，
放有鸡腿和鸡翅各一，
薯片下有鸡胸肉五块；
如是点全鸡，则鸡肉数量双倍。
在薯片中找鸡块，颇有寻宝乐趣XD
酥脆炸鸡涂上蒜香奶油咸酱，
让表皮更添香气，
散发蒜香风味，微微甜味，
肉质鲜嫩多汁，不会油腻。
还要特别推荐鲜炸马铃薯片，
好吃度不输给炸鸡，
整颗马铃薯削片现炸，
酥脆略有厚度，
好涮嘴，根本停不下来，
阿弥陀佛，太有罪恶感了！
起司蒸蛋 148元
每日限量制作，
身为蒸蛋控的我本人，
到韩式料理餐厅必点起司蒸蛋。
热呼呼的蒸蛋香气四溢，
铺满了厚厚的浓郁起司炙烧，
大器地放上一大坨明太子，
蓬松鼓起，这视觉实在太诱人
第一次在 KATZ 用餐，果然名不虚传啊。
当一间餐厅，很好拍照，服务不错，
餐点有特色，价格可以，那就无可挑剔了，
难怪总是处于热门抢订的状态。
奶油薯泥咖哩乌龙面很令人惊艳，
年糕或炖猪排搭配海苔捏饭团好吃又好玩，
海鲜煎饼则是平凡中见神奇的美味，
炸鸡是必点的零嘴，
韩式加美式料理，果汁气泡水爽感满分，
KATZ进驻美术园道后，
让这里多了口味新选择。