[食记] 台北延吉街 陕西秦味馆

楼主: afeifelt (阿非者)   2017-10-02 01:06:47
餐厅名称:陕西秦味馆
消费时间:2017年/07月
地址:台北市大安区延吉街138巷2号
电话:02 8771 3288
营业时间:11:00–14:30, 17:00–22:00
每人平均价位:700
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:泡馍
食记:
http://afeifelt.pixnet.net/blog/post/65726878
这是第二次去吃,因为和第一次吃间隔不久,加上也是只有三个人,
所以刻意点不同的菜色来试试看。
除了泡馍之外,还点了著名腰带面,就是门口木板条上写着的“陕西十怪”当中的
“面条宽版像腰带”。
这腰带面除了宽之外,长度还很长,我们试着拉起来,长度可以有30~40公分以上,
相当好玩。
以口感来说,这腰带面虽然薄,但是有点刀削面的咬劲口感,
和秦味馆重口味的菜色非常的搭配。
这腰带面太有名气,一些非陕西餐馆也会提供腰带面,
不一定要到陕西餐馆才吃得到,不过,这是我们第一次吃腰带面,除了好吃,
还带有新奇好玩的尝试感。
来到秦味馆,一定要点个酥烤的羊肉,只是秦味馆提供的酥烤羊肉选择实在太多,
加上我们只有三个人,因此点个看起来比较小盘一点的“香酥羊块”。
表皮酥烤到脆,内里羊肉吃起来有咬劲(羊肉片就失去这份咬劲,
所以我个人较偏爱羊肉块的口感),去骨再铺上厚厚的孜然香料,
终于有点大漠风光的味觉。

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