‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称： 银川日式料理
消费时间： １０６／０９
地 址： 新竹市中正路96巷18号
电 话： 03-522-2515
营业时间： 11:30-14:00；17:00-21:00
粉丝专页： https://goo.gl/XAf8Zq
推荐餐点： 鳗鱼定食、盐烤松阪猪、蒜蒸蛤蜊、干贝握寿司
有图网志： http://k272821.pixnet.net/blog/post/329453788
多年前曾经来银川吃过丼饭，
那时候的印象就是，很大方免费的汤料很多、丼饭还蛮好吃
后来生活圈很少跑来火车站，就一直没有再访银川
难得这次受邀约又跑来这里吃饭
银川的店面不大，座位没有很多
所以比较多人要用餐时，建议先预约座位
店门口有摆放菜单，看一下价格挺平价的，也没有收服务
店家还蛮贴心的，知道一个人来还是会想吃很多东西
有推出单人、双人套餐，份量较少但东西多样，
这样就算人少也能一次满足很多愿望
店里的装潢为木质，看起来很日式风
墙壁上摆放的菜单只是装饰，没有在贩售上面的餐点
有点难过，我想吃烤牛舌阿阿阿
跟很多日式料理店一样，有吧台座位
可以看师傅现做餐点
银川有提供味噌汤及温麦茶
觉得银川很佛心啊！
提供的店内免费续用味噌汤好喝、料又多
以鲑鱼骨熬煮的味噌汤里有不少的鲑鱼肉块，再放很多豆腐加料
一旁还有干海带芽可以自己加
味噌汤偏咸，海带芽本身也有点咸，所以要斟酌使用
小缺点是汤不够热，我喜欢那种烫口的汤
我们用餐是星期一晚上，店内客人还不少
本来以为餐点会等很久，没想到盛个汤回来，菜就陆陆续续上桌了
茶碗蒸，５０元
茶碗蒸看起来很像蒸过头，有点缩水，表面偏干
幸好蛋的味道不错，里面有放两只虾仁和蟹肉丝
调味不会太重，所以给小朋友吃也ＯＫ
（但要注意刚上桌可能会烫）
综合刺身，２１０元
生鱼片的新鲜度ＯＫ，
最令老公赞赏的就是切很大一块啊！
沾著芥茉酱油一口吃下去，很满足
他觉得这样的份量２１０元ＣＰ值很高
https://imgur.com/iDo8ma7
蒜蒸蛤蜊，１１０元
幸好有点蒜蒸蛤蜊！
刚送上桌，连锅子都还是烫的
汤十分的烫口，有带小孩请小心
蛤蜊很饱满，非常新鲜，他的精华都在汤里
蒜给的很大方，汤里满满的蛤蜊鲜甜跟蒜香味
这热热一口超满足
有这锅就没有再碰味噌汤了
炸豆腐，６０元
炸豆腐就比较普通了，
一上桌就立刻吃一颗，外皮没有很酥脆，
但里面的芙蓉豆腐很嫩，我喜欢他的口感
酱汁里有放白萝卜增加风味，
建议要用汤匙捞点酱汁配着豆腐吃，味道会比较够
炸鸡唐扬，１４０元
来之前有先看过其他食记都说炸鸡必点！所以对他有高度期待
他搭配的是番茄酱，我觉得没有很对味，
所以另外跟店家要了胡椒粉及柠檬来搭配
银川的炸鸡比较不像日式唐扬，
本身没有醃制过，所以需要沾调味料才有咸度
他的外皮很酥脆，里面虽没到多汁，但鸡肉还蛮嫩的
炸的这么酥好吃啊！有几块鸡皮也是被炸得酥酥脆脆，非常香
和风沙拉，１６０元
和风沙拉还蛮丰富的，除了蔬果外，
有虾肉、章鱼、蟹肉棒，上面还有鱼卵装饰
新鲜又丰富的沙拉，沾著和风酱，
整体味道还蛮清爽的，酸酸甜甜很开胃
盐烤松阪猪，１８０元
银川的松阪猪好吃！
口感脆脆的，嚼起来有肉的香气
加点金桔汁，会带点果香
他搭配的是芥末椒盐，不会太呛
不过我觉得松阪猪的原味最好吃！
干贝握寿司，１４０元
https://imgur.com/xCSoX0x
干贝好～大一颗
表面有微微炙烧过，
口感软软的，吃起来有干贝的甜，味道很新鲜
如果爱吃干贝可以点一份来尝尝
鳗鱼定食，４３０元
我期待已久的鳗鱼终于上桌了！
定食有附小菜、沙拉、茶碗蒸和甜点
看的出来这个茶碗蒸漂亮很多，味道和里面的料跟单点的都一样
虽是附餐的沙拉，上面也有放鱼卵，银川真的很大方
小菜的味道中规中矩
甜点是茶冻，味道普通
鳗鱼定食的价格稍贵点，但看到上桌的鳗鱼份量我完全不会觉得贵了
很厚一片的鳗鱼上面涂满满酱汁，味道很香，非常下饭
肉质很嫩，好好吃阿～
缺点就是有小鱼刺，我是个很会挑鱼刺的人所以不怕
如果不太会吞鱼刺的请小心
虽然吃到最后一道有点撑，
但这个鳗鱼肉又嫩又香，让我还是忍不住一直夹一直夹
本来很喜欢浪漫鳗屋的鳗鱼饭，他们家走精致路线
份量较小，但是鳗鱼肉很细嫩好吃，骨头细刺很好咬断
银川的鳗鱼饭就豪迈了！超大一尾，肉质较为油嫩，有刺要小心
两相比较，我会偏好银川的鳗鱼饭，因为浪漫鳗屋的吃完很空虚啊！
小总结：
银川真的是很大方的店家，
虽然价格平价、没收服务费，
但用料很实在，份量及食材新鲜物超所值
缺点是位置较为拥挤，我觉得不适合人多聚餐喧哗
除非多到可以包场的人数，这样就很适合，一个温馨又好吃的聚会
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
按个赞，即时锁定一路吃到饱
https://www.facebook.com/together.happy.eat/
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－