餐厅名称：墨赏新铁板料理
消费时间：2017年/9月
地址：台北市大安区忠孝东路4段155号2楼 (近捷运忠孝敦化站7号出口)
电话：(02)2731-9966
营业时间：周一～周日 11:30–15:00、17:30–22:30
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网志图文版：http://mary082878.pixnet.net/blog/post/329341228
这次适逢男友生日，把握机会使用寿星优惠来尝尝平常吃不起的餐厅XD
前阵子才吃过牛排，所以我左思右想，想到了铁板烧！
平常约会都吃平价铁板烧，今天就对寿星好一点，吃个高级铁板烧吧！
墨赏．新铁板料理位在忠孝东路上，在东区逛街时常常路过，位置并不难找
会选择来墨赏庆生，主要原因是它的寿星优惠非常诱人，
寿星本人在晚上八点后有七折优惠，推荐给大家～
另外，文末也提供用餐再享9折的小撇步喔！！
9/11（一）晚上的八点后，墨赏仍座无虚席，
而且很多人是冲著八点后的寿星优惠而来
餐厅装潢昏暗却艳丽，而waiter服务十分周到，
气氛很放松，让人能全心全意的享受美食
（菜单点我）
这里的套餐有多种不同价位的选择，我们选择的是：
巴黎铁板套餐＄1080+10%、季节海陆套餐＄1280+10%
当然这里也有提供龙虾套餐，有机会也好想吃吃看啊～
玫瑰荔枝醋
开胃饮品是无酒精的玫瑰荔枝醋，粉红色的外观相当梦幻
餐前喝个醋饮能帮助肠胃蠕动，加上那酸甜的清香，让我喝了好几杯～
师傅来之前，大家都引颈期盼著美食，肚子饿了啊（忍到八点）
开胃菜
开胃菜有三道小点，依季节更换，师傅提醒要由右至左品尝最佳
我特别喜欢莎莎酱搭配干贝，又香又酸非常清爽，也吃得出干贝的软嫩鲜甜
松露鹅肝蒸蛋
第三道开胃小点是蒸蛋，圆滚滚的土鸡蛋中装着柔嫩的蒸蛋，
上头放上些许鹅肝酱及鱼子酱
吃到蒸蛋的底部，则有香气逼人的松露做结尾，是令人惊艳的一道开胃菜
牛肉鲜蔬清汤
牛肉给得大方，炖得十分软烂，搭配清甜的玉米等多样蔬菜，口中满溢着牛肉香
简单而美好的一份汤品～
法式松露南瓜汤
浓郁的南瓜汤非常真材实料，先将松露拌开后小口小口品尝，
南瓜彻底化作舌尖上的一匙匙香醇
我果然还是爱浓汤胜于清汤！
法式手工面包
涂抹著微咸奶油的温热面包，夹杂着蔓越莓果干与粒粒坚果，口感丰富
面包体算松软，还行还行
松露百菇沙拉
这道沙拉是温沙拉，现炒的各种菇菇与新鲜生菜组合起来，上头淋上大大一匙松露酱
吃起来蛮清淡的，菇菇用奶油炒的很香，搭配起来倒不会觉得无聊
胡麻燻鸭胸沙拉
这道沙拉就没特别好吃了，燻鸭胸比想像中稀少，胡麻酱颇香，但整体不太有特色
(还是要回来推荐我的百菇沙拉，师傅也有说百菇沙拉是他们招牌XD)
中间还有一杯柠檬雪宝，作为清口用的冰沙饮品，
以柠檬和柚子调制，酸甜清香的滋味也是让我喝了好几杯～
铁板上，师傅忙得不可开交，各式食材在他巧手烹调下化作道道佳肴
而且师傅讲话都很幽默，还会亲切的介绍每道菜色，让人倍感温馨
青酱冰卷
海陆套餐的前菜之一，以红椒酱、蜂蜜芥末酱点缀的中卷，吃起来Ｑ弹新鲜
师傅还直接跟我们说他觉得蜂蜜芥末酱沾起来最好吃XD
大块的樱桃鸭胸置于熊熊燃烧的白兰地中，每分每秒都令人期待着
师傅铲起鸭胸，对大家说：接下来会有一点火焰喔！
“轰”的一声，铁板上的白兰地鸭胸烧起炽烈的大火，像是烟火般瞬间闪现
大家纷纷拿起手机记录这惊险的一刻，大火在眼前窜起，好不震撼啊！
白兰地樱桃鸭胸
经过重重关卡，终于吃到我的主菜啦XD
经历高温烈焰的考验后，外表焦脆的樱桃鸭胸以五分的熟度降临在铁板上，
肉质颇为扎实，带有嚼劲且多汁
师傅提醒我们鸭胸需趁热吃，不然冷了会难嚼喔！
不过单吃鸭胸我觉得稍嫌单调，沾著一旁的胡椒盐、蒜片会更够味
ＰＳ一级菲力牛排
五分熟的菲力牛排，熟中带生的粉嫩颜色令人垂涎，小小四块实在是非常珍贵
不过肉质我觉得很不错，嚼起来相当鲜嫩、肉香四溢，熟度刚刚好！
伴着黑胡椒香气、或单纯沾著盐巴就好好吃，是十分令人回味的菲力牛排！
樱花虾明太子炒饭
虽然已经饱到每丁每当，但是这碗炒饭还是被我吃光了！
樱花虾增添香气，明太子脆口的令人惊喜，
饭粒炒得够香、但稍嫌湿润了点，仍算好吃的一道炒饭
正餐都完毕啦！接着我们就移动到座位区来个饭后甜点囉！
抹茶冰淇淋热蛋糕
抹茶酱淋在烧烫烫的铸铁锅，瞬间滚滚沸腾，香甜的气息唤醒了我的第二个胃XD
厚实的抹茶蛋糕、沁凉的抹茶冰淇淋，这是一道“抹”到极致的抹茶甜点
我真的好喜欢这道～
冰冰热热的双重口感刺激著味觉，
沾着抹茶热酱的蛋糕湿润却保有扎实口感，加上香浓冰淇淋助攻
再饱都还是吃得下！
（底部的蛋糕因接触铸铁锅所以会变硬，但我觉得不影响整体的美味度）
主厨特制甜点
这次的主厨特制是起司蛋糕，我觉得以比例来说算是中乳酪，是属于轻盈的口感
吃起来就...算普通
伯爵热奶茶
喝杯晚茶～热爱奶茶的男友觉得很好喝，很顺口，奶泡也蛮绵密的
桑椹青梅沙瓦
这是一杯气泡很足的饮料，加入桑椹果酱、梅子、柠檬调制，我反而觉得不算特别
最后这个是寿星的生日蛋糕，是一颗巧克力慕斯蛋糕
虽然慕斯做得不错，不会过于甜腻，口感也很绵密，但是吃久了还是稍嫌单调
但是依旧感受得到墨赏对寿星的心意！
评分
美味分数 : ★★★★☆
环境分数 : ★★★★☆
服务分数 : ★★★★★
整体短评
这次用餐经验非常良好，服务到位、也很有气氛，非常适合庆生或约会
从开胃饮料、开胃菜，汤、沙拉、主菜，
一直到最后的甜点、饮料，都很令人满意，感觉得出用心
即使有些较为普通，也不会令人过于失望～
以主菜来说，我会觉得菲力牛排比鸭胸惊艳，那软嫩的口感实在有打中我的胃！
再加上寿星的七折优惠，我们两人共吃＄2500左右，我认为是对的起这个价格的
如果近日要庆生聚餐，不妨参考看看吧