餐厅名称：公正包子店
消费时间：2017年/9月
地址:花莲市中山路199-2号
电话:03-8342933
营业时间:06:00~20:30
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又来到一间名闻遐迩的店家了，早上的庙口红茶让我颇为失望，期待这间能在普通水准之
上或者维持也行，不敢奢求太多了。而店家位置不多，但游客不少，所以有时要排队等候
，还好今天是平常日中午，所以人潮就没想像中的多了，且隔壁的周家包子是跟公正同类
型的，似乎也可以去尝鲜看看。
店家有纸本菜单，然后小笼包可以选数量，蒸饺和水饺就需要店家规定的数量以上了，且
还兼卖肉羹、酸辣汤和面类。另外店内一角有调味料可以拿取，而酱油是店家调制的蒜头
口味。
豆浆，菜单上没有但外面招牌有，所以直接跟店员讲就好，喝起来有豆香味和沙沙感，然
后略甜，还不错喝。
小笼包，是台式小笼包，在眷村地方的早餐店还蛮常见，我之前住高雄时常常吃到这种款
式的包子。店家包子皮有Q劲，一掰开就流出些许肉汁来，且肉馅很鲜甜，是我喜欢的味道
。
蒸饺，一笼就是10个，但个体不算大，然后饺皮很薄，肉馅同样是鲜美味甜，可能是同一
种肉馅也说不定，但我比较喜欢小笼包胜过蒸饺。
酸辣汤，这碗里头有豆腐、黑木耳、笋丝和蛋花，用料还可以，只是少了肉丝。但吊诡的
是喝起来完全没有酸辣味道，就是一般有稠度的高汤滋味，然后还放了芹菜末增加口感，
可是没有酸辣度就不应该叫酸辣汤啊。