[食记] 台东关山镇 关山臭豆腐

楼主: rabbit77610 (goodless)   2017-09-22 16:24:05
餐厅名称:关山臭豆腐
消费时间:2017年/9月
地址:台东县关山镇和平路87-5号(关山公有零售市场内)
电话:089-812148
营业时间:09:00~16:00(卖完为止且每周四公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45327456
吃完关山肉圆后还意犹未尽,想到附近还有间知名的关山臭豆腐,既然都千里迢迢来这趟
了,就顺便一并到访吧。且店家客人不少,在市场内的走道上就摆了不少桌子来享用,重
点没有冷气可以吹,这就要自行斟酌一下。
店家有卖臭豆腐还有面类,然后小菜就在贴菜单的柜子里,任客人自行挑选。
臭豆腐(小),外皮非常酥脆,豆腐本体则是软嫩口感,但闻不到什么臭味,香气也还好,
除了炸功还不错,其他就普普。而配菜给的是微酸红姜片,第一次看到,但没什么解腻效
果,还是泡菜比较对味。
干粄条,有黄面、米粉和粄条可以选,想说好久没吃到粄条,于是我就选了它。店家肉燥
放很多,还给了半颗卤蛋,然后粄条很软没有咬劲,调味不重咸但很油,且肉燥全都是瘦
肉,油脂不知从何而来。

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