[广宣] YumYum好吃好吃‧台北公馆 平价义法料理

楼主: saintyan (Saint Yan)   2017-09-21 11:51:23
‘资讯揭露:本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称:YumYum好吃好吃
消费时间:2017年/9月
地址:台北市中正区罗斯福路四段136巷3号C3
电话:( 02 ) 2368 - 2168
营业时间:每日 12:00–21:00
https://imgur.com/8accGJH
部落格图文连结:https://goo.gl/VgPDsQ
公馆商圈最近开了一间平价义法料理,
是由上菜囉 Viva la fete法式餐厅的老板另外开的平价店。
上菜囉开在帝宝周边,据说是帝宝住户的爱店呢。
这边的餐点主打平价,
老板采用类似中央厨房的做法,
部分餐点先在母店上菜囉做好餐点的前置作业,
再统一送来由工读生做后续的料理。
价格是真的相当平实。
店家特别注明了
“坚决不用重组牛肉”!
店内装潢满俐落的,
简单的木作层架上面摆了盆摘跟玩偶,
带点童趣。
店外有展投射灯,会投影出yumyum好吃好吃的字样。
当天我是下午五点到的,
店内已经塞满了人!
店内位置不大,大约可以坐九人至十人,
户外另有两张圆桌户外位。
右边的是老板,
到店用餐时刚好老板送货过来。
等位子中,
路人吃完牛排舍不得走,一直在舔汤汁阿!
有这么好吃吗?
让我颇是期待。
这边只要点到饮料,
饮料都是可以无限畅饮的,
这点应该很受学生青睐吧!
提供的是百事系列。
由于这里不另外收服务费了,用完餐的餐盘需要顾客稍作整理自行移到柜台;
另外调味料也可以自取。
菜单:
凭东南亚戏院电影票根的话,外带餐点可以享有85折的优惠噢!
菜单上特别标注了帝宝小s及某家公司老板喜欢“好吃好吃”的母店“上菜囉”的披萨。
店内附有插座充电跟无线上网的功能,
现今智慧型手机是人类必需品了,
肚子填饱之余,手机也需要喂饱饱!
等菜的过程,先来杯饮料止渴吧。
缤纷四季烤时蔬 N.T 60
这道调味上主要是用橄榄油,撒上黑胡椒跟义式香料,
吃起来还满爽口的,吃得出蔬菜的清甜。
在份量上满令人激赏的,
毕竟外面随便找家路边摊,点这样的一份蔬菜可能都不止六十五元了!
超级厚切顶级牛排 N.T 299
欸欸欸,真的很大块,才299!
看得出来是原块牛排吧!
据店家说明,部位选的是用牛肩。
肩胛肉排的特色在于,肩膀几乎是牛只运度量最大的部位,
毕竟肩膀要承载牛只的重量,所以在风味上会比较强烈。
这块牛排的大小大约是一个手掌大,厚度是三分之一个唉凤,五公分左右,
这种size的牛排才卖299,
根本是佛心价啊!
这边又靠近台大,应该会很受大学生喜爱吧!
我问老板,你这样不会亏钱吗?
老板只酷酷地跟我说:“反正赚钱也不用靠这家店。”
由于店家采用舒肥手法料理,
所以在肉质的口感上是满嫩的,
我自己是不排斥这种熟度,
但如果怕牛排血水太多太生的朋友,可能要事先跟店家告知一下。
比较可惜的部份是由于店内来客量几乎不间断,
店内又只有一名店员负责料理,
所以在餐点的处理上会稍嫌粗糙,
例如舒肥牛排没有再经过铁锅煎炙,以及时间的静置,
少了梅纳反应,因而少了些风味;
另外牛排的血水跟肉汁会溢满整个盘子,
最后整体的调味,我觉得有些过咸。
但以一份299的价格能吃到一大块原块牛排,
能在店内吹冷气舒服地用餐、饮料可以无限续杯,
我觉得是很超值了!
8吋义式牛肉披萨 N.T 119
众所皆知,披萨主要分为拿坡里披萨跟罗马披萨,
这道可能比较偏向罗马披萨吧?
我觉得这道比较没有出彩之处欸
饼皮比较没有弹性,口感偏向饼干,
可能我比较喜欢拿坡里披萨的松软弹香吧!
虽然点的是牛肉披萨但吃起来有些疑惑。
焗烤法式海鲜煲 N.T 119
这道我觉得还不错,
碗里的限量是实实在在满满的马铃薯泥,
薯泥里和著海鲜料以及一些时蔬,
上头再盖上起司跟面包丁去作烘烤。
料满多的,
淡菜、花枝、花椰菜等。
主厨推荐德国猪脚 N.T 259
这一道我满推的,
一份猪脚259元,大小大约比成人的拳头还要再大个两圈,
可能比馆长的拳头还大吧!
外表酥酥脆脆的,一刀切下去放入嘴巴,咀嚼时满满的猪脚胶质会在嘴里释放,
外皮的酥香、猪脚肉的肉香咸香、跟猪脚软组织的绵,
在嘴里交缠,还不错,感觉满好的。
这间店我很推这道。
这样一整桌的餐点,
总价还不到九百元勒!
义式烤鸡焖面 N.T 119
最后看隔壁点了烤鸡焖面,
感觉吃得很开心,
于是我们也叫了一份烤鸡焖面。
面条上直接盖上一整块的鸡腿排,
挺有诚意的;
在口味上是重口味的调味囉!
义式香料为主,
另外有些孜然味,
烤鸡焖面有加入香菇下去,所以香菇味甚浓。
面条经过烤箱烘烤,会稍微干脆一些。
YumYum好吃好吃,
公馆商圈新开的平价义法餐点,
由于走的是平价路线,
在口味上并不太精致,
但在份量上是物有所值的,
毕竟三百元内,想吃到原块大份量牛排、德国猪脚并不多见,
这边满推他的德国猪脚的,
不妨试试看。

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