消费时间：2017年/08月
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以下文字摘录版
这次表弟的婚宴在国宾饭店举行
难得有这样的机会在国宾吃婚宴
的确有感觉到一些过人的地方
但要跟平常在国宾吃粤菜川菜来比
还是差很多~~~
首先桌上会有凤梨酥给早到的宾客
但是除了这个其他什么都没有
代表没有小菜也没有炸圆仔之类的可以先给人裹腹的东西
超浮夸的灯光秀之后就开始上菜啦!
而且就上菜灯光秀来说国宾的似乎时间比较久一点
会有一种怎么还没结束的感觉
这次喜宴用的是可以容纳60~68桌的国际厅
第一道无论样子或味道都好
龙虾加上美乃滋已经是喜宴定番
国宾的龙虾肉切得很厚而不是薄薄一片
红枣莲子则是用来转换口味的, 其中没有额外添加太多甜味
另一边则是沙拉配上油醋酱搭核果
但除了第一道的摆设有比较特别之外
其他的就跟到餐馆吃饭一样的感觉
炒完摆上来加双筷子, 结束
宫保蟹腿
是先炸过成形的蟹腿肉质饱满配上宫保炒法超想来碗白饭的
(诶?喜宴无法加点白饭的, 我哭)
超级意外好吃的海鲜卷
里面不会像一般饭店用美乃滋
而是海鲜的原本鲜甜
油鸡也是超滑嫩的
但这些真的不应该放成一盘好好摆盘一下再放上来吗?
腐皮素鸡??????
这是为了要照顾吃素的朋友吗?
可是吃素的人明明也是有另一套可以吃
为何会就这样放上来呢?
鲍鱼菇大干贝加白菜
大干贝真的是一人一整个的份放上来
味道不错, 用料大方
但问题一样的是确定不好好摆一下吗?
牛筋和乌参
牛筋软但依然保有嚼劲, 年纪大的人牙齿不好也是可以吃的
乌参是水准的表现
这道倒是大家超称赞的酥脆虾配油饭
酥脆虾上来时都是很热的
应该是刚炸出来的吧!整个可以直接入口不用再去壳
油饭则是不会调味过重
而且虾米和干鱿鱼的香味让人一碗吃完意犹未尽想再来一碗
鱼上桌以后会帮忙做去骨的动作感觉很贴心
但是这只鱼蒸过头了
肉质已经老掉了
今天的甜点也是意外好吃
左下角的叉烧酥也是似乎现烤的
包子中则包了芝麻炸元宵
其他没拍到的就不多做说明了喔!
基本上也是标配的鸡汤之类的
在新人二次进场时有光雕砂幕秀
将动画投射在砂幕之上
算是吃过这样多大大小小喜宴来第一次见到
但是对于评语....
服务方面今天就差强人意了
据说标准的配置是两人顾三桌
但是今天人手不足所以是一人顾两桌
造成12:00开席, 一直到12:20连酒水果汁都还没有上桌
自然也会造成上菜的顺序混乱和不一致
可能这边已经上了五道菜另一边才上第四道
接下来要下结论了喔!
单就味道和餐点品质来说国宾绝对是好选择
至少喜宴菜可以吃到这样多的"烫菜"就已经很难得了
但是如果要的是摆盘好看的虚华风的话
国宾真的差强人意
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